TRẦN QUỐC BẢO : SINH HOẠT NGHỆ SĨ BÁO VIỆT TIDE (ngày 30 tháng 1 năm 2015), USA


SINH HOẠT NGHỆ SĨ BÁO VIỆT TIDE (ngày 30 tháng 1 năm 2015)


     Số báo tuần trước, độc giả Việt Tide đã xúc động khi có những giây phút hoài niệm về nhạc sĩ Đinh Việt Lang, tác giả của những ca khúc Lạnh Lùng, Biển Động.. đã lặng lẽ ra đi ngày 4 tháng 1 năm 1997 tại quê nhà. Thời gian đó, Trần Quốc Bảo bàn tính với nhạc sĩ Đynh Trầm Ca sẽ cùng phỏng vấn một số thân hữu nói về những kỷ niệm với người nhạc sĩ vừa khuất bóng này. Đã 18 năm dài, sau cái chết của Đinh Việt Lang lại thêm một số tài năng nằm xuống như Thanh Sơn, Trầm Tử Thiêng, Anh Phong (Thời Billard), Trần Trịnh, Thăng Long.. Mời bạn đọc.
CA SĨ THANH THÚY:
    Bài hát Lạnh Lùng của anh Đinh Việt Lang và Vạn Thuyết Linh là một trong số những bài hát mà Thúy được yêu cầu nhiều nhất hồi bấy giờ. Khi bài ấy mới được tung ra, mỗi đêm hát chạy nhiều nơi, chỗ nào yêu cầu Tango, là bài Lạnh Lùng được hát đầu tiên. Riêng bài Muốn Xa của anh, Thanh Thúy đã thu băng cho anh Trường Hải cuốn Trường Hải 8 và riêng trong cuốn Thanh Thúy 11, ca sĩ Thái Thanh có hát bài Muốn Xa này. Anh Đinh Việt Lang hiền, chỉ cười và ít tâm sự…
 
NHẠC SĨ THANH SƠN:
     Đinh Việt Lang có mặt trong làng ca nhạc ở Saigon vào những năm 1957, 1958 gì đó, trước tôi. Anh vốn là nhạc công chơi guitar solo, cũng ra trò lắm. Thời ấy anh chơi thân với Vạn Thuyết Linh (nhà thơ) và ca sĩ Mộng Du (ca sĩ phòng trà). Anh chơi với ca sĩ và nhạc công nhiều hơn anh em sáng tác, mặc dù thời ấy anh cũng đã xuất bản ca khúc Lạnh Lùng. Đến năm 1962-1963 tôi mới quen biết và đi chơi với Đinh Việt Lang.
      Sau 1975, Đinh Việt Lang cùng dạy nhạc với ca sĩ Đắc Chung. Đắc Chung chết năm 86, 87 gì đó, cũng giống Đinh Việt Lang là vì rượu. Đinh Việt Lang thì ngủ luôn, còn Đắc Chung thì té cầu thang rồi mới ngủ ngàn thu. Đám tang Đinh Việt Lang thì nhạc sĩ Văn Thanh có nhắn. Anh Mặc Thế Nhân cũng có biết, hẹn gặp nhau ngoài xa lộ để đi nhưng rồi chẳng ai biết đường mà hướng dẫn.
NHẠC SĨ THĂNG LONG:
     Tôi có lạ gì Đinh Việt Lang. Những năm 57, 58 tôi gặp nó ở nhà Thẩm Thúy Hằng hoài… Có để làm gì đâu… Thẩm Thúy Hằng đâu có ca hát gì, nhưng cô ấy hay đãi anh em văn nghệ ăn uống… Thế là có nó, có tôi! Nó là nhạc công. Sáng tác có một bài Lạnh Lùng. Bọn trẻ càng về sau càng chơi đàn giỏi lắm nên nó phải khổ…
NHẠC SĨ DZOÃN BÌNH:
     Tôi biết anh Đinh Việt Lang rất lâu, nhưng năm 1985 mới gặp lại nhau ở nhà anh Thanh Sơn. Hồi đó anh ở đâu miệt Phú Nhuận. Năm 1990, anh nhờ tôi giới thiệu cho Audio Saigon và Vafaco, 12 ca khúc anh mới viết. Mãi đến năm 1992 không thấy hãng nào thâu, anh tìm hỏi tôi. Các hãng trả lời chỉ làm loại nhạc cũ, quen thuộc mà thôi. Tôi khuyên anh viết loại “bình dân” và “thị trường” hơn, nhưng anh chỉ muốn viết riêng theo ý anh thích. Đinh Việt Lang ghét nhạc “sến” lắm. Anh thích viết loại “sang sang”… Đầu năm 1996, gặp nhau ở Hotel Hương Việt, anh tâm sự với tôi: “Anh không có tiền, lại thêm buồn vì bài bản chẳng được ai sử dụng, Bình ráng nói các hãng thu cho anh một bài thì tốt quá”. Tôi vẫn nhớ lời tâm sự ấy của anh, nhưng rất tiếc tôi chẳng phải là chủ hãng. Họ chẳng muốn “nâng cấp” nhạc Việt Nam…
ĐINH VŨ BẢO (CON TRAI ÚT ĐINH VIỆT LANG):
     Ba con rất thích các giọng ca Lệ Thu, Tuấn Ngọc, Thanh Thúy, Khánh Ly… và thường chê các loại nhạc thị trường. Ba con nói nhạc bây giờ viết gì đâu nghe không được, không chịu nổi.
ANH PHẠM VĂN KHIÊM (THẦY GIÁO):
     Anh Đinh Việt Lang đàn “chiến” lắm. Và chỉ anh đàn tôi mới hát… Năm trước thấy anh buồn quá tôi dắt anh đi chơi ở Mỹ Tho cả tuần, nhậu nhẹt ca hát. Anh ấy rất “bụi”, hiền và dễ thương lắm.
NHẠC SĨ THÀNH HAMMERS (KIM LỢI PRODUCTIONS):
    Tuy anh đã “tử” nhưng bài hát Lạnh Lùng mãi mãi là “bất tử”. Bên kia thế giới, mong anh mỉm cười với tuyệt tác của anh đã trân trọng hiện diện trong Video Kim Lợi 12 “Những Tình Khúc Vượt Thời Gian 4” cùng với những quý tác giả nhạc sĩ “bất tử” khác… Riêng tôi, tôi rất yêu nhạc phẩm này của anh.
NHẠC SĨ TRẦM TỬ THIÊNG:
    Có gặp Đinh Việt Lang đôi ba lần trước 75 ở một số phòng trà ca nhạc của Saigon lúc bấy giờ. Đinh Việt Lang không thân nhiều với giới nhạc sĩ sáng tác, với anh em nhạc công thì nhiều hơn. Tánh tình thì rất hiền và dễ thương…
TRẦN THỊ DIỄM PHÚC (CHỦ NHIỆM TUẦN BÁO DIỄM):
     Ngày còn ở Nha Trang tôi đã yêu bài hát này. Lạnh Lùng và Ngày Vui Qua Mau cũng là một kỷ niệm thầm kín gắn liền với những phút giây đau khổ và hạnh phúc của một thời lãng mạn đã trôi qua. Ôi, chỉ trong chớp mắt, mà dâu bể đã trùng trùng…
NHẠC SĨ TRẦN THÁI HỌC:
     Mới ngày nào cùng anh Trần Quốc Bảo ngồi tâm sự với anh Đinh Việt Lang tại Hotel Hương Việt. Dáng cao cao, và nụ cười thật tươi khiến người đối diện rất dễ cảm tình. Nhớ còn hẹn sẽ học nơi anh những ngón đàn guitar thật lạ vậy mà giờ đây, thật bàng hoàng nghe tin anh đã vĩnh viễn ra đi.
SOẠN GIẢ NGÔ TẤN TRIỂN:
  Năm 1966, tôi bắt đầu tập tễnh vác trống đi đánh phòng trà và các căn cứ Mỹ ở Phú Lợi, Bình Dương thì quen biết với Anh Đinh Việt Lang (lúc đó anh sống trong hẻm đối diện với Sở Trường Tiền, Gia Định). Đối với tôi, anh là một người thầy, một người Anh và là một người bạn tốt. Thầy là vì trước kia anh cũng là một tay trống (mà là trống giỏi chứ không ba mứa như tôi) sau đó Anh mới chuyển sang đánh guitar. Anh lớn tuổi hơn tôi mà anh em vẫn chơi với nhau như bạn bè trang lứa..
    Tôi còn nhớ, khoảng năm 66, 67.. các căn cứ Quân Đội Mỹ hay mướn các ban vũ sexy 100% để trình diễn trong các Club. Mỗi lần gặp các cô Đại Hàn, Phi Luật Tân vũ tôi rất lo sợ vì khi họ vừa đến nơi, họ sẽ thẩy cho ban nhạc một xấp bài nhạc. Thẩy xong là ra trình diễn liền để còn kịp đi trình diễn nơi khác.Tôi thì dở, đọc bài không chạy nên mỗi lần các cô ấy làm động tác “hẩy người”, tôi cứ báo cymbal trật hoài, riết rồi các cô ấy đổ quạu, thay vì hẩy xuống khán giả, các cô ấy quay ngược lại, hẩy vô mặt thằng trống (có lẽ tôi bị ngu từ dạo ấy). Anh Đinh Việt Lang cứ cười chọc tôi, “thằng khỉ này, bữa nào hỏng bị mấy con nhỏ đó hẩy vào mặt là nó ăn cơm hổng ngon”. Từ đó, mỗi khi gặp màn vũ nào khó nuốt, tôi hay năn nỉ, nhờ “Anh Lang đánh giùm em”.
NHẠC SĨ TRẦN TRỊNH:
     Tôi biết Đinh Việt Lang và Vạn Thuyết Linh lâu lắm rồi. Vạn Thuyết Linh thì bằng tuổi tôi, sinh năm 1937. Đinh Việt Lang nhỏ hơn tụi tôi 2 tuổi. Khoảng năm 57, tôi vào lính. 1959 thì giải ngũ. Thời gian này, là lúc tôi biết Đinh Việt Lang và Vạn Thuyết Linh đều yêu cùng một cô. Cô ấy tên Thủy. Người thắng cuộc sau cùng trong tình yêu này là Đinh Việt Lang, để từ đó Vạn Thuyết Linh buồn về nhà sáng tác được bài thơ Lạnh Lùng. Về sau này, không hiểu lý do nào, cô Thủy bỏ Đinh Việt Lang, chạy theo một mối tình nào khác, Đinh Việt Lang hận đời, sầu tình…lấy bài thơ Lạnh Lùng của Vạn Thuyết Linh ra phổ nhạc, và bài này đã được nữ ca sĩ Thanh Thúy đưa lên tột đỉnh vinh quang ngay từ những ngày đầu phổ biến, hình như vào khoảng cuối năm 1959, đầu năm 1960.
      Một kỷ niệm khác về Đinh Việt Lang, mà lâu quá rồi tôi không nhớ năm – chỉ nhớ là cái năm mà Đài Phát Thanh Pháp Á tổ chức cuộc thi tuyển lựa ca sĩ, mà cuối cùng người đoạt giải nhất là nữ ca sĩ Thúy Nga (vợ của nhạc sĩ Hoàng Thi Thơ). Cũng trong năm này, Đinh Việt Lang và Charles Đức (chồng nữ nghệ sĩ Bạch Tuyết) đều đi dự thi đơn ca và đều lọt qua các vòng sơ kết, bán kết… Nhưng khi vào chung kết, biết là mình sẽ “đụng độ” với Thúy Nga là thua, nên cả hai bèn không tham dự ngày chung kết. Một thời gian sau, Charles Đức chạy lên Đài Phát Thanh Pháp Á để xin một việc làm tại đó, Ban Giám Đốc của Đài Pháp Á còn nhớ anh đã từng đi dự thi đơn ca vừa qua. Charles Đức nói: “Tôi là nhạc sĩ chứ đâu phải là ca sĩ”. Để chứng minh là nhạc sĩ, Charles Đức bèn chạy về nhà tôi, nhờ tôi viết giùm 2,3 bài hát sáng tác tức thì… Với tình bạn thân, tôi giúp ngay lập tức, và qua hôm sau, tôi giao cho Charles Đức với bút hiệu mới: Huyền Minh. Thế là “Huyền Minh” Charles Đức từ đó đã có một chân “nhạc trưởng” ở đài này.
NHẠC SĨ TRƯỜNG HẢI:
    Tôi thỉnh thoảng gặp nhạc sĩ Đinh Việt Lang trình diễn guitar tại các phòng trà Saigon những năm đầu thập niên 70. Ca khúc Lạnh Lùng tôi có hát trên sân khấu nhưng chưa có dịp thu băng. Riêng, trong cuốn Trường Hải số 8 do tôi thực hiện có mời Thanh Thúy hát một bài của anh có tên Muốn Xa phổ thơ của Diễm Chi.
TÀI TỬ, CA SĨ KIM VUI:
   Cũng không nhớ từ đâu, dịp nào.. Kim Vui đã quen với anh Đinh Việt Lang. Có lẽ khi đi hát đã gặp anh trong ban nhạc, hoặc có thể vì anh là đồng nghiệp với người chồng trước của Kim Vui (LTS: Nhạc sĩ Vũ Lai, tác giả bài hát Điệu Ru Nước Mắt viết cùng với Anh Sơn).. Anh ăn nói nhỏ nhẹ hiền hòa.. tuy nhiên có một dạo, thấy đời sống anh khó khăn, Kim Vui đã mua đứt tác quyền bài hát Muốn Xa cho hãng băng KV của mình.
CA SĨ KIỀU NGA:
    Đây là một bài hát mà Kiều Nga đã thu rất lâu không còn nhớ cho trung tâm nào nữa, có thể là Làng Văn.. Khi anh Bảo nói với Kiều Nga đây là nhạc anh Đinh Việt Lang, Nga mới nhớ là mình đã từng thu Lạnh Lùng, Biển Động cũng do ảnh sáng tác. Lời bài Muốn Xa nghe não nùng quá.. mỗi khi có dịp nghe lại, thấy nỗi buồn từ đâu quay về..
NHẠC SĨ GUITAR ANH PHONG (THỜI BILLARDS) VÀ NHỮNG KỶ NIỆM VỚI NHẠC SĨ ĐINH VIỆT LANG
Hàng ngồi là nữ kịch sĩ Tú Trinh và nhạc sĩ Đinh Việt Lang tham dự tiệc cưới của nhạc sĩ Anh Phong (đứng) tổ chức tháng 2 năm 1972 tại nhà hàng Quốc Tế International SG. Nhà hàng này về sau được Nhạc sĩ Ngọc Chánh và Thanh Thúy mở làm phòng trà ca nhạc.

Hàng ngồi là nữ kịch sĩ Tú Trinh và nhạc sĩ Đinh Việt Lang tham dự tiệc cưới của nhạc sĩ Anh Phong (đứng) tổ chức tháng 2 năm 1972 tại nhà hàng Quốc Tế International SG. Nhà hàng này về sau được Nhạc sĩ Ngọc Chánh và Thanh Thúy mở làm phòng trà ca nhạc.
       Nhạc sĩ Anh Phong (Thời Billards) có lẽ giờ đây đã thả hồn thong dong cùng những người bạn cũ như Trầm Tử Thiêng, Hồ Xuân Mai, Trần Trịnh.. phiêu bạt một góc trời nào sương khói. Anh Thời – tay sát thủ billards nổi tiếng SG xưa cũng đã gặp lại Đinh Việt Lang, một người mà theo anh Thời từng nói với người viết: “ĐVL đúng nghĩa là nghệ sĩ – từ lúc sinh tiền đến khi quá vãng, vẫn vỏn vẹn chỉ có một cây đàn và bình rượu, luôn theo mãi anh trên đôi vai gầy, một tâm hồn thật giản dị dễ thương, cộng với nụ cười nửa miệng, lúc nào cũng đơn giản, hiền hòa, trong nhân dáng đào hoa, nghệ sĩ tính, dong dỏng cao, gầy muôn thuở”.
     Anh Thời Billards nhắc lại câu chuyện anh quen biết với NS Đinh Việt Lang, hình như đó là khoảng thời gian năm 1957, trong một buổi liên hoan thi đậu Trung Học Đệ Nhất Cấp. Buổi đó, ban nhạc Pétrus Ký của Anh Thời có tay trống Huỳnh Ngọc Ánh từ Vũng Tầu về không kịp. Anh Thời hỏi Văn Trổ (guitarist nổi tiếng thập niên 70 cũng học Pétrus Ký) có quen ai không? NS Văn Trổ nói có biết vài người bạn bên trường Kiến Thiết và mời họ đến tăng cường cho thêm phần long trọng. Thế là trong số bạn được mời qua tăng cường, có Đinh Việt Lang. Thế là từ đó Anh Thời và Đinh Việt Lang đã biết và thân với nhau từ dạo đó. Đinh Việt Lang xử dụng guitar là chính, ngoài ra chơi trống rất có hạng và hát thì đủ để cua đào.
     Anh Thời kể thêm: “Cụ thân sinh Đinh Việt Lang là một công chức cao cấp, nên chính phủ đã cấp một ngôi biệt thự khá lớn trong cư xá Cao Thắng, gần rạp Việt Long để ở. Garage xe của nhà đó là địa điểm đầu đời và thường trực của nhóm tụi anh. Tài nghệ nhóm này thật ra chỉ đủ để phục vụ cho các bal de famille, hoặc đám cưới, tiệc tùng liên hoan mà thôi, để chọn tên cho ra vẻ nghệ sĩ, những danh xưng Đinh Việt Lang, Vạn Thuyết Linh, Hùng Linh, ca sĩ Anh Bi (lai Ấn Độ), Anh Phong.. xuất hiện từ garage chứa xe hơi nhà Đinh Việt Lang”.
    Lúc đó, Anh Thời và nhạc sĩ Đinh Việt Lang mới vừa 18 tuổi. Cả hai cùng sinh năm 1939, tuổi con Mèo.
CA SĨ DIỄM CHI – TÁC GIẢ BÀI THƠ“MUỐN XA” VÀ NHỮNG KỶ NIỆM VỚI NHẠC SĨ ĐINH VIỆT LANG
Hình ca sĩ Diễm Chi và nhạc sĩ Đinh Việt Lang tại Saigon đầu thập niên 70 (nguồn Huỳnh Hữu Thanh)

Hình ca sĩ Diễm Chi và nhạc sĩ Đinh Việt Lang tại Saigon đầu thập niên 70 (nguồn Huỳnh Hữu Thanh)

      Khi tôi thực hiện loạt bài Hoài Niệm Nhạc Sĩ Đinh Việt Lang 18 Năm Khuất Bóng, tôi chỉ nhớ có vài ca khúc tiêu biểu của Anh như Lạnh Lùng, Biển Động, Cỏ Đen, Chết Non.. mà quên hẳn đi một ca khúc rất quen thuộc của anh, đó là bài Muốn Xa mà Đinh Việt Lang đã phổ từ một bài thơ của ca sĩ Diễm Chi. Đến khi tôi nhận một tin nhắn của L.N.P. Huy, một cậu em còn rất trẻ, tuổi vừa ngoài 30 nhưng thuộc những bài nhạc trước 75 khá nhiều. Huy nhắc: “NS Đinh Việt Lang còn một bài Muốn Xa rất hay đó anh. Bài này viết chung với Diễm Chi. Trước 75, , có cô Thái Thanh hát trong băng Thanh Thúy 11, cô Thanh Thúy hát trong Trường Hải 8 và sau này có Kiều Nga hát cho Làng Văn..”. Nhận được lời nhắn, vài tiếng sau tôi gọi ngay cho chị Diễm Chi để xin vài giòng kỷ niệm về tác giả phần nhạc bài Muốn Xa nhân dịp hoài niệm 18 năm ra đi của anh, lúc đầu chị ngần ngừ.. nhưng có lẽ trước sự ân cần.. cuối cùng thì chị đã nhận lời tôi cho dẫu sức khỏe lúc này của chị không được tốt là bao.
Không những được sự nhận lời của chị Diễm Chi, mà còn có những giòng kỷ niệm về NS Đinh Việt Lang từ Thanh Thúy, Kim Vui, Trường Hải và Kiều Nga về nhạc phẩm Muốn Xa với lời thơ Diễm Chi như sau:
“Ngày anh đi rồi, tôi tìm sang thành phố
Những vỉa hè, đại lộ ngập bóng nghiêng tôi..
Tôi đi chầm chậm, tôi đi chầm chậm
Những bước rã rời, những bước rã rời, những bước đơn côi
Tôi ở đây trên hè phố đông người qua lại
Anh ở mãi khung trời xa xôi
Anh có biết trong tôi, tôi đã muốn xa anh rồi
Không phải tôi có người yêu khác
Nhưng anh, anh đã có người yêu thôi
Người ấy hơn tôi từ tuổi tác
Người ấy hơn tôi từ những nét môi
Người ấy cho anh cho anh tất cả
Còn tôi, tôi chẳng có gì
Ngoài trái tim linh hồn
Và một mối tình người trinh nữ thôi
Anh ở xa xôi nhưng bóng anh sao vẫn còn trong tôi
Sao vẫn còn trong tôi
Nên tôi rèn luyện cho tôi
Cho lòng tôi xa anh
Bằng những con đường nhỏ
Bằng những con đường to
Và bằng những con đường dài
Tôi đứng nơi đây khung trời thành phố
Anh ở phương nào
Anh ở phương nào
Anh ở xa xôi”
(Muốn Xa – thơ Diễm Chi – nhạc Đinh Việt Lang)
  Và bây giờ mời bạn đọc những giòng kỷ niệm về nhạc sĩ Đinh Việt Lang từ ngòi viết của ca sĩ Diễm Chi.
 “Sau khi thâu xong một bản hợp ca cho chương trình Tiếng Hát Diệt Thù của Đài Quân Đội, tôi rủ các ca sĩ Cát Dung, Bích Chi, Nhật Phụng và Phương Nga đi uống nước. Chị Phương Nga là giọng ca chính và vững vàng nhất của chương trình này. Chị người Huế nhưng nói giọng Bắc rất chuẩn:
– Cám ơn mọi người. Chị phải về nhà có công chuyện. Tụi em đi chơi với nhau vui vẻ nhá.
Chúng tôi ra ngồi tại quán cóc bên kia đường trước Đài Phát Thanh Quân Đội. Cát Dung hỏi:
– Diễm Chi có đi chung với mình đến Xây Dựng Nông Thôn không?
– Đi gặp ai vậy?
– Dung thi vào làm cho XDNT đó.
– Ờ, đi chơi luôn, Có tiện không? Mà ở đâu?
– Uống xong thì bọn mình đi nhá. Tớ chả có việc gì làm. Bé Phụng đi chơi chung nha, rồi chị chở em về cho. Còn Bích Chi có về Cục Chính Huấn không?
– Bích Chi phải về để còn tập hát. Đi luôn thì anh Nguyễn Đức Quang chửi tắt bếp! Kỳ tới không cho đi thâu nữa đâu.
– Phụng phải về để đi công chuyện với chị Loan. Hai chị đi trước đi em chờ chị Loan đến đón.
Cát Dung rất vững về nhạc lý nhạc pháp gần như ngang với ca sĩ Phương Nga. Cô lái chiếc Velo Solex và tôi lái chiếc Honda Dame 50cc. Cô bảo hôm nay đến thử giọng lần chót để làm việc cho XDNT. Hai chị em ngồi chờ, họ gọi tên để Cát Dung lên hát biểu diễn. Tôi nhìn dáng cô cao, đẹp và khuôn mặt của cô có nét Sophia Loren, đoán thế nào cô cũng trúng tuyển. Cô hát xong, người tuyển lựa là tài tử Anh Sơn gọi cô nói nhỏ điều gì đó, rồi anh nhìn về phía tôi cười cười. Anh ngoắc tôi lại hỏi:
– Cát Dung nói em hay hát song ca trên Đài Phát Thanh và em có thể giúp cho cô ấy thể hiện giọng bè được không? À anh là Anh Sơn, anh là kịch sỹ.. Chung quanh ở đây toàn là ca kịch nhạc sĩ Tân cổ không hè…
– Dạ, anh có nhận cho Cát Dung làm không? Cổ hát rất chỉnh lại đẹp.
– Ờ.. ờ em hát chung với cổ 1 bài để xem cô ấy thể hiện bè thế nào. Giúp cho một chút nghe cô bé. Này Sơn trống, anh Đinh Việt Lang đến lấy tông dùm.
Cát Dung ôm lấy tay tôi nói nhỏ:
– Làm ơn mờ, Dung bè Chi hát chính bài Thanh Bình Ca nha!
Rất tình cờ, Cát Dung và Diễm Chi là đôi song ca của Xây Dựng Nông Thôn vào năm 1969!
Nơi đây quy tụ những ngôi sao như Tú Trinh, Bạch Lê, Huỳnh Thanh Trà, Bảo Tố, Quỳnh Hương, Đinh Việt Lang và cả nhóm Họa sỹ Trẻ….
****
Những tháng năm dài hát cho XDNT, anh Đinh Việt Lang phổ cho Diễm Chi bài thơ có những câu chót :
Anh ở nơi nào, anh ở xa xôi!
Bản thi nhạc này anh bán bản quyền cho tài tử Kim Vui sau đó chị Thanh Thuý thâu băng.
Còn một bản nhạc nữa lấy tên tác giả Đinh Diễm Vị do ghép tên Đinh Việt Lang và Diễm Chi.
Đinh Việt Lang hay uống bia với chúng tôi tại nhà hàng bến Bạch Đằng. Anh có hai răng cửa bị sún nhưng đôi mắt buồn vời vợi. Càng buồn hơn khi tôi báo cho anh biết sẽ không thể ở lại để làm việc chung. Có nhiều chuyện trẻ con không thể nào giải quyết, anh ở lại và tôi sẽ mãi mãi xa anh mỗi người đi một hướng và tôi luôn luôn quý anh đến hết cuộc đời.
*****
Tôi chỉ hát cho Xây Dựng Nông Thôn khoảng 6 tháng rồi xin bố Nghị cho phép nghỉ vì lịch công tác hát xa dày đặc chiếm thời gian nhiều trong khi hát phòng Trà dancing thì mỗi đêm”.


TIN NGẮN TRONG LÀNGVĂN NGHỆ XA GẦN
Nhạc sĩ Huy Danh chụp bởi nhiếp ảnh gia Nguyễn Duy Thiện

Nhạc sĩ Huy Danh chụp bởi nhiếp ảnh gia Nguyễn Duy Thiện

Ảnh chụp sinh nhật nhạc sĩ Huy danh hôm 30 tháng 11 năm 2014 (photo by Nguyễn Duy Thiện)

Ảnh chụp sinh nhật nhạc sĩ Huy danh hôm 30 tháng 11 năm 2014 (photo by Nguyễn Duy Thiện)

     HUY DANH, tay keyboard nổi tiếng ở Paris từng là trưởng ban nhạc Pacific từng có dạo trình diễn ở nhà hàngkhiêu vũ trường Asia Palace một thời gian khá dài trước khi chỗ này đóng cửacuối năm 2012. Ngày 30 tháng 11 năm ngoái, một số bạn bè nhạc sĩ đã rủ nhau làmtiệc mừng sinh nhật 57 tuổi khá bất ngờ cho Danh. Vui chưa được bao lâu, bỗngnhiên tin anh được chở vào bịnh viện cứu cấp vì bị đứt mạch máu não nghe đâu phải mổ gấp. Theo tin người viết nhận được cho biết: “Nhạc sĩ Huy Danh đã đượcmổ nhưng vẫn chưa thể nói chuyện được. Hiện anh đang nằm ở nhà thương Kremlin-Bicêtre. Bác sĩ khuyên không nên thăm viếng vào lúc này vì tránh cho bịnh nhận bị xúc động”. Bản tin mới nhất từ 1 nhạc sĩ guitar nổi tiếng tại Paris cho hay: “Nhạc sĩ Huy Danh nghe đâu đã đỡ nhiều, nói được và hai bàn tay đã cử động.. Đang chờ thêm kết quả sau này có khá hơn không?”

      N.D CHRIS tổ chức một chương trình Đón Xuân rất nhộn nhịp tưng bừng với chủ đề 1001 Đêm Alababa vào lúc 6g30 chiều thứ bẩy ngày 7 tháng 2 năm 2015 tại nhà hàng Emerald Bay quy tụ nhiều nghệ sĩ tên tuổi như Mai Lệ Huyền, Tuấn Châu, Sandra Hoàng Bảo Phương, Phi Quách.. cùng nhiều người người mẫu xinh đẹp như Vicky, Thanh Tâm, ban nhạc Moon Flowers. Dĩ nhiên, trong đêm này, người tham dự sẽ được nghe và nhìn N.D Chris trong nhiều tiết mục và quần áo mới lạ. Giá vé 45$. Đặt bàn, mua vé xin gọi (714)905-2255, (714)890-2794, (714)801-5217
Live show N.D Chris ngày 7 tháng 2 năm 2015

Live show N.D Chris ngày 7 tháng 2 năm 2015

PHẠM PHÚ SĨ tức ca sĩ Phạm Sĩ Phú cùng vợ đang trải qua những ngày trống vắng và khổ đau trong đời khi cậu con trai Lucas Phạm Thiên Rayden đã lìa trần khi mới được chỉ 8 ngày tuổi. Người viết và chủ nhiệm Việt Tide đến nhà quàn ngày đầu tiên – thứ sáu ngày 30/1/2015 sớm nửa tiếng nên chỉ kịp mang báo Việt Tide có trang Phân Ưu gửi gia đình. Một lần nữa xin chia buồn đến hai em và gia quyến. Chắc chắn thiên thần nhỏ Rayden giờ đây đã làm xong sứ mạng mình đã về lại thiên đường.

 
TIỆM VÀNG MAI LY MỪNG XUÂN ẤTMÙI 2015 CHIỀU THỨ BẨY MÙNG 3 TẾT TẠI PHƯỚC LỘC THỌ
Tờ giới thiệu Show Mừng Xuân Ất Mùi 2015 do Mai Ly tổ chức vào ngày mùng 3 Tết tại Phước Lộc Thọ mừng 17 năm thành lập

Tờ giới thiệu Show Mừng Xuân Ất Mùi 2015 do Mai Ly tổ chức vào ngày mùng 3 Tết tại Phước Lộc Thọ mừng 17 năm thành lập    
     Để kỷ niệm 17 năm thành lập, tiệm vàng Mai Ly tổ chức một chương trình Văn Nghệ mừng Xuân Ất Mùi ngay tại phía trước cổng Phước Lộc Thọ vào lúc 5g chiều thứ bẩy ngày 21 tháng 2 năm 2015 tức mùng 3 Tết. Chương trình ca nhạc đã được sự nhận lời của các nghệ sĩ tên tuổi như Mai Lệ Huyền, Tuấn Châu, Mai Ly, MC Thúy Hằng, MC Bé Tí, MC Khánh Hoàng, Đào Anh Tuấn, Tuấn Vũ, Đan Kim, Cam Thơ, Miki Vy, Bảo Ngọc, Leyna Thanh Nga, Brian Lee, Hồ Hoàng Thanh, Thảo Sương, Tô Huân Vũ, Nguyễn Tiến Dũng, Thanh Thủy, Ngô Khải Anh … cùng ban nhạc The Ocean Band..
   Trong buổi này, tiệm vàng Mai Ly có phần sổ số những món quà giá trị như một lượng vàng 9999, hai đôi bông hột xoàn 4 ly, 10 bộ chuổi hạt SS, 5 cây bông hồng vàng 9999, 5 chai rượu.. Chương trình được sự bảo trợ của Công Ty High Limit (thuyhangshop.com), Nhà Hàng Ngự Bình (Mai Trần), Quán Trend Restaurant (Ca Sĩ Minh Tuyết), V I P Massage  (Magnolia & Hazard).
     Mọi chi tiết xin gọi: (714)903-8821

THÂN MẪU NGHỆ SĨ PHƯỢNG LIÊN MÃN PHẦN TUỔI 91

Từ trái: Các nghệ sĩ Tú Trinh, Phượng Liên, Ngọc Giầu chúc mừng lễ thượng thọ tuổi 90 của Bà năm ngoái, ngày 7 tháng 3 năm 2014 (ảnh Thanh Hiệp).

Từ trái: Các nghệ sĩ Tú Trinh, Phượng Liên, Ngọc Giầu chúc mừng lễ thượng thọ tuổi 90 của Bà năm ngoái, ngày 7 tháng 3 năm 2014 (ảnh Thanh Hiệp).
      Theo tin báo mới nhất của nhà báo Thanh Hiệp và nghệ sĩ Chí Tâm, thân mẫu của nghệ sĩ Phượng Liên là Cụ Bà Trịnh Thị Cảnh, pháp danh Diệu Hoa vừa qua đời tại Sàigòn. Bà sinh ngày 7 tháng 3 năm 1924 và tạ thế lúc 1g sáng ngày 29 tháng 1 năm 2015.
    Lễ tẩn liệm sẽ bắt đầu lúc 11g30 ngày 29 tháng 1 năm 2015. Lễ viếng bắt đầu từ 4g chiều cùng ngày. Lễ động quan sẽ bắt đầu 6g sáng ngày 2 tháng 2 năm 2015. Tang lễ sẽ được quàn tại Vãng Sanh Quán tại đường Bà Huyện Thanh Quan, phường 7 Quận 3, Saigon. Lễ an táng tại quê nhà, huyện Trà Cú, tỉnh Trà Vinh.
     Theo lời nhà báo Thanh Hiệp: “Bà là người phụ nữ đã dành hết cả đời cho con cháu, chăm lo và quan tâm đến sự nghiệp nghệ thuật của con gái – NS Phượng Liên. Nhiều ngày qua mặc dù về VN để vui xuân với mẹ nhưng NS Phượng Liên đã chuẩn bị tinh thần rằng mẹ sẽ ra đi, vì sức khỏe của bà đã rất yếu. Trong giới nghệ sĩ sân khấu cải lương, các nghệ sĩ tài danh thuộc thế hệ vàng thì duy nhất NS Phượng Liên còn có mẹ. Năm ngoái một buổi lễ mừng thọ của mẹ chị đã được chúng tôi tổ chức rất ấm cúng tại một nhà hàng chay, hôm đó các nghệ sĩ đến dự rất đông, ai cũng xúc động và bày tỏ nguyện ước rằng mẹ sẽ sống mãi bên NS Phượng Liên. Nhưng từ năm nay, mùa xuân đã không còn có mẹ. Chia sẻ nỗi đau và sự mất mát của chị hai Phượng Liên trong những ngày vở Nửa đời hương phấn sắp diễn tại Nhà hát Bến Thành, niềm ao ước được ca diễn cho mẹ xem đã không còn, nỗi đau của người nghệ sĩ quá lớn. Vĩnh biệt người mẹ cả đời tảo tần, chịu nhiều mất mát để chăm lo cho hạnh phúc, sự nghiệp của con cháu – đó là mẹ của NS Phượng Liên”.
    Trong số tới, Việt Tide sẽ đăng một bài tùy bút do chính nữ nghệ sĩ Phượng Liên viết với chủ đề: Sự Nghiệp Và Mẹ. Mời độc giả đón xem.


 
NHẠC SĨ TRƯƠNG PHƯỚC HOÀI VÀ ĐÊM GÓP TÌNH GỬI QUÀ TẾT VỀ CA NHẠC SĨ CAO NIÊN TRƯỚC 75 HIỆN SỐNG KHÓ KHĂN TẠI SAIGON

Từ trái sang phải: Lý Lân, Lê Quang Anh, Thanh Tùng, Phượng Linh, Ngọc Mỹ, Connie Kim, Ngọc Hiếu, Phương Hồng Quế, Trung Nghĩa, Trường Hải, Tuấn Khải, Đắc Lân và hàng ngồi từ trái: Trần Quốc Bảo, anh Thảo drum, Trương Phước Hoài.

Từ trái sang phải: Lý Lân, Lê Quang Anh, Thanh Tùng, Phượng Linh, Ngọc Mỹ, Connie Kim, Ngọc Hiếu, Phương Hồng Quế, Trung Nghĩa, Trường Hải, Tuấn Khải, Đắc Lân và hàng ngồi từ trái: Trần Quốc Bảo, anh Thảo drum, Trương Phước Hoài.

       Trương Phước Hoài, tay trống của Ban Quân Vận, bar Kontiki, từng đi trình diễn ở nhiều night club Mỹ trước 75 vừa từ VN ghé thăm đồng nghiệp nghệ sĩ tại Hoa Kỳ. Anh là một trong những linh hồn chủ lực thường xuyên tổ chức những buổi tất niên cuối năm có tên Tao Ngộ Bằng Huynh hầu tạo điều kiện cho các ca nhạc sĩ, nhạc công trước 75 gặp gỡ nhau, ngoài ra Nhóm còn giúp đỡ một số nhạc sĩ cao niên hiện sống khó khăn ở quê nhà. Những buổi hội ngộ này khởi đi từ năm 2005, đều đặn liên tục, đến nay đã là năm thứ 10 và đã trải qua những bước như sau:

– Năm 2005, NS Trương Phước Hoài mời khoảng 60, 70 nhạc sĩ, nhạc công đến họp mặt ăn uống mừng Tất Niên tại Quán Cây Sung (Kinh Nhiêu Lộc). Tiền chi phí buổi tiệc do anh em cùng nhau đóng góp.
– Năm 2006 tổ chức tại Quán Lộc Ấn đường Nguyễn Thái Bình (Tân Bình). Số nhạc sĩ tham dự vào khoảng 200 người đến trong tinh thần họp mặt và ăn uống mừng Tất Niên.
– Năm 2007 tổ chức ở Nhà Hát Bến Thành đường Mạc Đỉnh Chi với số nhạc sĩ tham dự khoảng 250 người. Buổi này có sự đóng góp nên BTC giúp được khoảng 20 nhạc sĩ đang gặp cảnh khó khăn, mỗi người 1 triệu đồng.
– Năm 2008 vẫn tổ chức ở Nhà hát Bến Thành. Năm này, đặc biệt có sự tham dự của một số ca nhạc sĩ từ hải ngoại về như Jimmy Tòng, Thanh Tùng, Duy Quang, Đức Huy, Ngô Tấn Triển, Vân Trung (Úc), Giao Linh, Trung Nghĩa.. Kết toán, BTC giúp được 30 nhạc sĩ, mỗi người 1 triệu đồng.
– Bốn năm 2009 đến 2012 chương trình trao quà cho các nhạc sĩ cao niên đều được tổ chức ở Nhà Hát Bến Thành. Riêng năm 2011, chương trình Tao Ngộ Bằng Huynh được sự góp sức nhiệt tình của ca sĩ Thanh Long bass đứng ra tổ chức ở phòng trà Đồng Dao lấy tên Tình Nghệ Sĩ có sự nhận lời tham gia của Tuấn Ngọc, Mỹ Hạnh, Lan Ngọc, Hồng Vân.. thu được 60 triệu chia cho 30 nhạc sĩ. Năm 2012, cũng Thanh Long Bass tổ chức tại phòng trà Đồng Dao. Số tiền lần này thu được từ tiền bán vé, phụ thu khoảng 90 triệu, riêng ca sĩ Đàm Vĩnh Hưng tặng 70 triệu và tiền ủng hộ tổng cộng khoảng 200 triệu . Số tiền này gửi đến 70 nhạc sĩ có mặt trong đêm đó mỗi người khoảng 20 triệu, số còn lại mang giao tận tay cho những nhạc sĩ có tên trong danh sách cần giúp đỡ nhưng không tham dự được.
– Năm 2013 vì kinh tế khó khăn nên BTC chỉ mời họp mặt ăn uống ở một nhà hàng đường Công Lý.
– Năm 2014 tổ chức tại quán 68 đường Ngô Quyền (Quận 10). Đặc biệt, trong buổi này, có sự hiện diện của ca sĩ Ánh Tuyết, chị cùng với một người bạn thân bên Úc ủng hộ chương trình khoảng 15 triệu, cộng với 5 triệu quyên góp lúc giữa giờ, tổng cộng thu được 20 triệu. BTC đã giúp được cho 20 nhạc sĩ mỗi người khoảng một triệu.
    Tiệc Tất Niên đón mừng Tết Ất Mùi kỳ này dự tính sẽ được anh Trương Phước Hoài tổ chức tại Quán Lộc Ấn (đường Nguyễn Thái Bình) với sức chứa trên 300 người do con của anh Hoài là Trương Đạt điều hành. Để có được một số tiền gây quỹ đáng kể, nhân cơ hội Anh sang Mỹ thăm gia đình bằng tiền riêng của mình, Anh Hoài đã đi vận động, kêu gọi những thân hữu, nghệ sĩ ủng hộ chương trình Tao Ngộ Bằng Huynh đầy ý nghĩa này. Và với sự tiếp tay góp tình đầy cao đẹp của Quốc Thái, một tay trống kỳ cựu của các phòng trà Nuit D’Orient, La Sirene.. tại Saigon trước 75, Anh Quốc Thái đã cho mượn cơ sở Tracy Spa & Salon của cô con gái trên đường Brookhurst làm nơi tụ họp, đồng thời vợ chồng Anh đứng ra nấu nướng nhiều món ăn ngon, cũng như mua bia, rượu chiêu đãi mọi người vào lúc 6g00 chiều thứ sáu ngày 23 tháng 1 vừa qua. Buổi tiệc quy tụ khoảng 60 thân tình đến tham dự. Chương trình có sự yểm trợ quay phim và chụp ảnh của Lê Huỳnh và một vài thân hữu.
    Trần Quốc Bảo đã mở màn giới thiệu ý nghĩa buổi tiệc và lần lượt mời một số ca nhạc sĩ lên phát biểu ý kiến. Đêm nay, buổi tiệc có sự hiện diện của các ca nhạc sĩ Lê Quang Anh, Trúc Giang, Thanh Hùng,Chú Đồng (ba Hồng Đào), Trường Hải, anh Thảo drum (Oregon), Trung Nghĩa, Xuân Bé trống, Lý Lân, Hoàng Bá, Hùng Phò, Võ Đức Xuân, Đắc Lân, Lý Fanatics, Thanh Long Bass, Ngọc Mỹ, Ngọc Hiếu, Paolo, Thanh Tùng, Phượng Linh, Vy Vân, Thanh Mai, Tuấn Khải, Ngọc Mai, Hài Kiều Linh, Ngọc (Việt Tide), Kỳ Phát (báo Trẻ).. Đặc biệt có ban nhạc Hoa Tím chơi phần đầu gồm Thành (guitar solo), Hoàng (bass), Tám (trống) và đặc biệt nhạc sĩ trẻ Johnny Hùng xử dụng keyboard mới 21 tuổi và là cháu nội của anh Quốc Thái, người đứng ra đãi tiệc hôm nay.
  Sau đó, ca sĩ Phương Hồng Quế lên sân khấu đọc danh sách những mạnh thường quân đã đóng góp. Số tiền tạm thời được ghi nhận là 4715$ được gom lại từ 3 danh sách sau:
– Danh Sách 1 với những thân hữu, ca sĩ đóng góp trong đêm 23 tháng 1 gồm: Connie Kim (50$), Trúc Giang nhóm Sưởi Ấm (200$), Ngọc Mỹ (50$), Trường Hải (100$), Phượng Linh (100$), Ngọc Hiếu (50$), Phương Hồng Quế (100$), Nhạc sĩ Đồng – ba nghệ sĩ Hồng Đào (100$), Xuân Bé trống (200$), Thảo Blackstone(20$), Thanh Tùng Blackstone (20$), Long Holliday (50$), Paolo (20$), Kiều Linh hài (100$), Công Nguyên + Lưu Huỳnh + Nancy (60$), Vi cháu anh Thái trống (50$), Thanh Mai (100$), Lê Quang Anh (20$), Hoàng Bá (70$), Thanh Hùng Saxo (30$), Ngọc Mai (50$), nhóm bạn Quốc Thái ở Covina (190$), Vy Vân (40$), Hồ Lê (OC Auto House (200$), cầu thủ Võ Thành Sơn (100$), Thành em nhạc sĩ Trường Hải (100$), Hùng con chị Mai (100$) và Vô Danh (95$).
Tổng Cộng thứ nhất: 2365$
 
– Danh Sách 2 với Gia đình ban nhạc CBC (200$), Phương Hồng Ngọc (200$), Anh Sơn nhái trống (100$), Anh Việt kèn (100$), Ca sĩ Tuấn Hùng The Beat (60$), Anh Đức bạn PHN (60$), ca sĩ Quốc Anh (30$), Anh Chánh trống (100$). Tổng cộng thứ nhì: 850$
 
-Danh Sách 3 với chị Kim Anh Alaska (500$), chị Châu Tú Nga (300$), anh Châu Tú Hưng (500$) và Nhóm Tương Trợ Nghệ Sĩ do Phương Hồng Quế và TQB đại diện (200$). Tổng cộng thứ ba: 1500$
Kết toán số tiền từ 3 danh sách này, Ban Tổ Chức đã thu được số tiền 4715$
        Khi số báo này phát hành cũng là lúc nhạc sĩ Trương Phước Hoài chuẩn bị về lại Saigon chuẩn bị cho buổi họp mặt Tao Ngộ Bằng Huynh kỳ thứ 11. Mọi liên lạc, quý độc giả có thể gọi thẳng về số điện thoại của nhạc sĩ Trương Phước Hoài (090)3680271 hoặc số Trương Đạt (090)8163534 để biết thêm chi tiết.

Nhạc sĩ Trương Phước Hoài nói lời cảm tạ đến những thân hữu đã đóng góp

Nhạc sĩ Trương Phước Hoài nói lời cảm tạ đến những thân hữu đã đóng góp

Từ trái: NS Trúc Giang, NS Thanh Hùng, NS Đồng và ca sĩ Paolo

Từ trái: NS Trúc Giang, NS Thanh Hùng, NS Đồng và ca sĩ Paolo
Ca sĩ Thanh Long Bass đang hát với sự đệm đàn của Johnny Hùng (keyboard) và Hùng Phò kèn

Ca sĩ Thanh Long Bass đang hát với sự đệm đàn của Johnny Hùng (keyboard) và Hùng Phò kèn

Phương Hồng Quế, Trần Quốc Bảo mời anh Trương Phước Hoài lên sân khấu nhận tiền ủng hộ từ một số thân hữu

Phương Hồng Quế, Trần Quốc Bảo mời anh Trương Phước Hoài lên sân khấu nhận tiền ủng hộ từ một số thân hữu

Sau phần trình diễn của Ngọc Hiếu, nhạc sĩ Quốc Thái (trống) giới thiệu Ngọc Mỹ

Sau phần trình diễn của Ngọc Hiếu, nhạc sĩ Quốc Thái (trống) giới thiệu Ngọc Mỹ

Nhạc sĩ trẻ Johnny Hùng xử dụng keyboard mới 21 tuổi và là cháu nội của anh Quốc Thái, người đứng ra đãi tiệc hôm nay.

Nhạc sĩ trẻ Johnny Hùng xử dụng keyboard mới 21 tuổi và là cháu nội của anh Quốc Thái, người đứng ra đãi tiệc hôm nay.

Từ trái sang phải: Connie Kim, Phượng Linh, Ngọc Hiếu, nhạc sĩ Hoàng Bá

Từ trái sang phải: Connie Kim, Phượng Linh, Ngọc Hiếu, nhạc sĩ Hoàng Bá
Vợ chồng nhạc sĩ Thanh Hùng, TQB, nhạc sĩ Đắc Lân

Vợ chồng nhạc sĩ Thanh Hùng, TQB, nhạc sĩ Đắc Lân
Vòng tròn ân tình của ca nhạc sĩ và thân hữu sưởi ấm tâm hồn những người đồng nghiệp cao niên bên kia quê nhà

Vòng tròn ân tình của ca nhạc sĩ và thân hữu sưởi ấm tâm hồn những người đồng nghiệp cao niên bên kia quê nhà

Ban nhạc trình diễn thật sống động với tiếng kèn của NS Hùng Phò

Ban nhạc trình diễn thật sống động với tiếng kèn của NS Hùng Phò

TQB và ca sĩ Ngọc Mỹ

TQB và ca sĩ Ngọc Mỹ

CA SĨ, MC BÍCH NGỌC (NHÓM NGỌC TRONG TIM) TỪ TRẦN TUỔi 52

    Ca sĩ, MC Bích Ngọc hoạt động rất mạnh trong nhóm Ngọc Trong Tim vừa từ trần vào lúc 11g sáng ngày 26 tháng 1 năm 2015 tại Cali. Hưởng dương 51 tuổi. Năm qua, cô khám phá mình lâm bịnh ung thư khá nặng. Với hoàn cảnh khó khăn lo choMẹ già yếu trên 80, và lại bị bịnh nặng, nhóm Ngọc Trong Tim biết cô rất cần sự yểm trợ tinh thần và tình cảm cho nên đã cùng với rất đông anh chị em nghệ sĩ, ban nhạc Lê Trường, âm thanh Việt Anh thực hiện một show nhạc tối thứ năm ngày 11 tháng 12 năm 2014 tại nhà hàng Sea Food Paracel.

      Thân phụ cô là một cựu chiến binh nên được bảo lãnh cô sang Hoa Kỳ. Sau 9 năm, người Cha mới bảo lãnh hai mẹ con sang Mỹ và cũng sau 3 năm sống tại Hoa Kỳ Ba của Bích Ngọc đột nhiên qua đời vì bịnh. Cô là một người con gái rất nghị lực. Năm 1 tuổi bị sốt bại liệt nên việc đi đứng phải dùng nạng rất khó khăn. Tốt nghiệp trung học ở VN, lấy được bằng đại học tại Hoa Kỳ. Cô lấy bằng kỹ sư điện toán nhưng lại làm việc trong ngành truyền thông. Cô là người Việt Nam làm việc đầu tiên trên đài Tivi Hoa Kỳ kênh 18, sau đó về cộng tác cho đài Văn Nghệ Việt Nam của Ông Lương Văn Tỷ và nhiều đài khác. 20 năm, làm MC cho nhiều hội chợ Tết Sinh Viên VN và các tổ chức cộng đồng qua các chương trình bảo tồn văn hóa tại hải ngoại.
    Ngoài ra , cô còn là một tín đồ Tin Lành ngoan đạo, mỗi tuần đều dành thì giờ dậy hát cho nhà thờ, và là ca sĩ hát trong nhóm Ngọc Trong Tim từ ngày phôi thai đến nay. Cô có nhiều bằng cấp và bằng khen của Chính phủ. Thuở sinh tiền, khi hỏi về những ước mơ của cô, Bích Ngọc cho biết: “Mỗi người dân Việt đón ấm no tự do, sống với niềm tin và hạnh phúc đơn sơ nơi quê nhà. Ước mơ kế tiếp là du ca, đi khắp nơi kể chuyện và hát cho mọi người nghe về tình yêu Thiên Chúa và tình yêu quê hương”.
    Cũng nên nói thêm, có 2 ca sĩ cùng tên Bích Ngọc sinh hoạt mạnh mẽ tại miền Nam Cali. Ngoài một Bích Ngọc hoạt động mạnh của nhóm Ngọc Trong Tim, còn một Bích Ngọc khác có nguyên tên là Diamond Bích Ngọc, tay trống kiêm ca sĩ của ban nhạc nữ The Misses đầu thập niên 90 và hiện nay là người cùng chồng, nhạc sĩ Thái Nguyên dựng nên nhóm Chân Quê thường xuyên ca hát giúp đỡ người già cao niên trong các viện dưỡng lão, hoặc mang quà cứu trợ đến các người vô gia cư.. Diamond còn nhiều lần về tận VN đi đến tận những nơi xa xôi miền Tây-Bắc để phát quà, quần áo, thuốc men, hiện-kim, gạo.. cho những đồng bào cơ nhỡ khó khăn.

[Message clipped]  View entire message

Click here to Reply or Forward
59.59 GB (43%) of 136.02 GB used
©2015 GoogleTermsPrivacy
Last account activity: 0 minutes ago

Details

DOÃN HÒA – ĐỖ LINH : Gần 600 người biểu diễn đêm vinh danh dân ca ví, dặm


Gần 600 người biểu diễn đêm vinh danh dân ca ví, dặm

30/01/2015 18:01 GMT+7

TTO – Gần 600 diễn viên chuyên và không chuyên biểu diễn trong đêm vinh danh dân ca ví, dặm Nghệ Tĩnh là di sản văn hóa phi vật thể đại diện nhân loại, diễn ra vào tối 31-1.

Các diễn viên tập luyện cho đêm vinh danh dân ca ví, giặm - Ảnh: Doãn Hoà

Các diễn viên tập luyện cho đêm vinh danh dân ca ví, giặm – Ảnh: Doãn Hoà

Ông Phạm Tiến Dũng – phó giám đốc Sở VH-TT&DL Nghệ An cho biết chương trình sẽ diễn ra tại Quảng trường Hồ Chí Minh (TP Vinh), do tỉnh Nghệ An và Hà Tĩnh phối hợp tổ chức, được truyền hình trực tiếp trên các kênh VTV1, VTV4, NTV, HTV…

Hai tỉnh Nghệ An – Hà Tĩnh đã huy động khoảng 560 diễn viên chuyên và không chuyên đến từ các CLB dân ca, Trung tâm bảo tồn và phát huy dân ca xứ Nghệ, Nhà hát truyền thống tỉnh Hà Tĩnh, Đoàn ca múa kịch dân tộc tỉnh Nghệ An, sinh viên trường múa Việt Nam, sinh viên trường ĐH Vinh và học sinh các trường trên địa bàn TP Vinh.

Lễ vinh danh sẽ được chia làm hai phần lễ đón bằng (đại diện Tổ chức giáo dục, Khoa học và Văn hoá của Liên hiệp quốc trao) và chương trình biểu diễn nghệ thuật với chủ đề Về miền ví, dặm.

Nhà biên kịch Vũ Hải – tổng đạo diễn chương trình nghệ thuật cho biết, chương trình nghệ thuật sẽ đưa khán giả đến với những không gian diễn xướng đặc trưng của người dân lao động hai tỉnh Nghệ An – Hà Tĩnh.

Theo thống kê, dân ca ví, dặm Nghệ Tĩnh được lưu truyền rộng rãi trong cộng đồng người Việt ở 26 huyện, thành phố, thị xã ở 2 tỉnh Nghệ An và Hà Tĩnh.

Hiện nay, trên địa bàn hai tỉnh có gần 100 câu lạc bộ dân ca ví, dặm cùng 803 nghệ nhân; các nghệ sĩ, nhạc sĩ chuyên nghiệp.

Hai tỉnh đã lập hồ sơ đề nghị Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam phong tặng danh hiệu Nghệ nhân dân gian cho 12 nghệ nhân và đang tiếp tục đề nghị 12 nghệ nhân.

DOÃN HÒA – ĐỖ LINH

PHAN NGUYÊN : NSƯT Thanh Nga được đặt tên đường ở TPHCM


NSƯT Thanh Nga được đặt tên đường ở TPHCM

 

Theo thông tin từ NSƯT Hữu Châu, dự kiến lúc 14h ngày 4/2 tại quận 9, TP.HCM sẽ diễn ra lễ trao kỷ niệm chương cho NSƯT Thanh Nga (1942-1978), một “nữ hoàng sân khấu” của miền Nam và chính thức đặt tên Thanh Nga cho đường 21A tại Q.9, TP.HCM (đoạn từ đường Xuân Quỳnh cho đến tiểu đảo lô K).

NSƯT Thanh Nga được đặt tên đường ở TPHCM

Với khoảng 28 năm đứng trên sân khấu, Thanh Nga đã tham gia 230 vở cải lương, song hành đó là nhiều tác phẩm điện ảnh, nhiều vở kịch. Thanh Nga bị bắn chết cùng chồng (luật sư Phạm Duy Lân) ngày 26/11/1978 khi đi diễn về. Ra đi ở tuổi 36, dù sự nghiệp đã đồ sộ, nhưng con đường nghệ thuật phía trước còn rất thênh thang, nên đám tang của bà đã có hàng vạn người đưa tiễn. Năm 1984, bà được truy tặng danh hiệu Nghệ sĩ ưu tú.

Trong dịp này, quận 9 sẽ đặt tên đường cho NSND Út Trà Ôn, nhà thơ Huy Cận, nhà thơ Xuân Quỳnh, nhạc sĩ Phạm Trọng Cầu, nhạc sĩ Diệp Minh Tuyền… xem như 7 “láng giềng mới” của Thanh Nga.

Theo Phan Nguyên
Thể thao & Văn hóa

http://dantri.com.vn/van-hoa/nsut-thanh-nga-duoc-dat-ten-duong-o-tphcm-1026254.htm

 
 
 
 
 
 

Đường huyết hạ tức thì sau 1 giờ chườm đá Thập Chỉ Liên Tâm với Giáo sư Trần Quang Hải


Ajoutée le 27 janv. 2015

Phong trào chườm gan Thập Chỉ Liên Tâm lan đến châu Âu và đã nhanh chóng thu được những phản hồi tốt
Tại Paris, ngày Chủ nhật 25 tháng 1 năm 2015, trong buổi sinh hoạt thường kỳ của nhóm Thập Chỉ Liên Tâm do ông Maurice Thái Trường Quới chủ trì, các thành viên sôi nổi chia sẻ về kết quả rất tích cực của việc chườm gan.
Bác Nguyễn Nhân Đức 82 tuổi sau chuyến về Việt Nam được tham gia lớp Thập Chỉ Liên Tâm của thầy Dư Quang Châu đã thực hiện chườm gan. Trở lại Paris bác vẫn duy trì chườm gan đều đặn. Chỉ sau hai tháng thực hiện ứng dụng của liệu pháp Y mao mạch Thập Chỉ Liên Tâm, nhìn bác thấy trẻ và khỏe hơn lúc trước nhiều. Chúng ta sẽ nghe chia sẻ của bác về kết quả chườm đá.
Cũng trong buổi sinh hoạt của nhóm Thập Chỉ Liên Tâm tại Paris lần này có mặt giáo sư Trần Quang Hải là con trai GS Trần Văn Khê và là chồng của ca sĩ Bạch Yến. Giáo sư Trần Quang Hải bị chứng cao huyết áp và tiểu đường. Thật kỳ diệu, ngay tại buổi họp mặt, ông Maurice Thái Trường Quới đã thực hiện chườm đá cho giáo sư Trần Quang Hải. Kết quả: kiểm tra chỉ số đường máu là 141 trước khi chườm đá và 109 sau khi chườm đá liền 1 giờ đồng hồ.

Đây là email mà giáo sư Trần Quang Hải đã gửi để cảm ơn ông Maurice Thái Trường Quới: “Anh rất vui được em chữa bịnh máu chạy không đều và tiểu đường với viên đá. Kết quả trông thấy rõ rệt và hiệu quả”.
LỢI ÍCH CỦA THẬP CHỈ LIÊN TÂM – Liệu pháp Y mao mạch
Trong thời đại môi trường ô nhiễm và biến đổi khí hậu toàn cầu, dịch bệnh tràn lan, nhiều căn bệnh lạ quái ác xuất hiện thành đại dịch lớn đe dọa cộng đồng người do virus gây ra mà con người chưa tìm hiểu được hết và sự khống chế còn yếu ớt, hoặc còn chưa thể khống chế được như AIDS, đại dịch SARS, H5N1, H7N7, H7N9, cúm gia cầm, Ebola… thì việc bảo vệ bản thân tốt nhất là tìm mọi cách để tự nâng cao sức đề kháng cho chính mình.
Thập Chỉ Liên Tâm với kỹ thuật khai thông kinh khí, khai thông huyết mạch, bơm máu dẫn huyết toàn thân là một phương pháp hữu hiệu và nhanh chóng lưu thông máu huyết, cung cấp ô xi, thay máu mới cho tế bào, giúp nâng cao sức miễn dịch, tăng khả năng phòng tránh bệnh tật.

CHƯỜM ĐÁ MATXA SẼ CÓ TÁC DỤNG VỚI CÁC CHỨNG SAU:
• Làm tan chất vữa chống xơ vữa động mạch
• Loại bỏ mỡ trong máu, làm tiêu cholesterol , • Điều chỉnh huyết áp
• Khắc phục chứng mệt mỏi, yếu sức, suy nhược
• Giải tỏa stress, lo lắng, trầm cảm, • Giúp ngủ ngon
• Cải thiện bệnh trĩ
• Phòng chống đột quỵ, thiếu máu cơ tim, tai biến mạch máu não
• Thoái hóa cột sống , • Giúp tăng sự linh hoạt trong vận động
• Giảm quá trình lão hóa, trẻ hóa tế bào
• Phù nề tuyến tiền liệt – tiểu đêm , • Nhuận trường, • Giải độc cơ thể
• Tăng cường sức đề kháng – hệ thống miễn dịch
• Dị ứng phấn hoa, • Nổi mề đay, ngứa toàn thân
• …

BÁN KẾT 5 – MS:1 – Nhóm Bốn chị em , VIETNAM


BÁN KẾT 5 – MS:1 – Nhóm Bốn chị em

Ajoutée le 25 janv. 2015

Tìm Kiếm Tài Năng – Vietnam’s Got Talent năm 2014, phát sóng 20:00 Chủ nhật hàng tuần trên VTV3, bắt đầu từ 28/9/2014. Theo dõi website http://vietnamgottalent.vtv.vn và fanpage https://www.facebook.com/VNsGotTalent để được cập nhật những thông tin, hình ảnh mới nhất và độc quyền của chương trình.

MAI QUỲNH NGA : CA SĨ BẠCH YẾN XA TRÔNG CỐ HƯƠNG


Ca sĩ Bạch Yến:

Xa trông cố hương…

 

 

MAI QUỲNH NGA

 

73 tuổi, như lá tìm về cội, Bạch Yến đáp máy bay từ Pháp về Việt Nam liên tục để làm đĩa, làm liveshow. Bạch Yến là một danh ca. Điều ấy không phải bàn cãi. Nhưng thú thật, tôi chưa thấy danh ca nào mang phong cách sang trọng, rất “bà đầm” (nói theo kiểu chị tự trào) lại gần gũi đến vậy. Đầu tháng 12, khi còn ở Paris, Bạch Yến đã hẹn: “Sau liveshow “Đêm đông”, rảnh rang là hai chị em mình đi bụi ngoại thành bằng xe máy nha”. Chị và tôi cười giòn trong điện thoại. Tôi cứ tưởng chị đùa. Vậy mà tuần sau, chị dặn “nhớ đến đón chị ở cái nhà có bà cụ bán cà rem”, rồi chuẩn bị sẵn nón lá để che cái nắng nhiệt đới.

Tháng 3 năm ngoái, hạnh ngộ nhau ở góc đường Trương Định, chị bảo chở chị dạo quanh TP Hồ Chí Minh bằng chiếc xe máy cà tàng của tôi. Tôi cứ ngạc nhiên tự hỏi làm sao mà một danh ca lại bình dân thế được. Ngồi sau, chị cứ ngó nghiêng, hỏi han mọi thứ như đứa trẻ nít. Về Việt Nam chị thấy cái gì cũng thương hết. Thương từng bác bán vé số đội nắng trên đường, thương hàng hũ tiếu gõ, thương những mẹt hàng rong tất tả ngược xuôi… Trước đêm diễn, chị mua rất nhiều đóa hồng mang tặng kèm ổ bánh mì cho người vô gia cư, nghèo đói. Chị rong ruổi khắp thành phố, đem tặng từng người, rồi hát cho họ nghe những bài ca quê mình.

Lứa tuổi tôi, lý ra phải gọi ca sĩ Bạch Yến là bà. Nhưng chị cứ muốn tôi gọi là chị, chẳng phải để thấy mình còn trẻ, mà để khoảng cách của hai người đừng quá xa tít tắp cả mấy thế hệ, khó nói chuyện. Hồi đó, Bạch Yến tâm sự với tôi rằng, chị đang tìm số của nhà báo Đoàn Thạch Hãn. Chị thường bảo “anh ấy là trong số những người viết về chị đúng nhất, dù ảnh chưa gặp chị bao giờ”. Nhận được điện thoại của Bạch Yến, nhà báo Đoàn Thạch Hãn nghẹn lời. Ông chẳng ngờ một danh ca lại cố công mấy năm trời nhằm tìm bằng được nhà báo chưa từng gặp mình chỉ để xin cái hẹn gửi lời cảm ơn vì bài viết. Chị hẹn gặp ông ở quán quen trên đường Trương Định, quận 3, hẹn 6 giờ tối nhưng chờ hoài mãi chưa thấy ông tới. Càng lúc Bạch Yến càng thấy lo. Hơn một tiếng sau, chị thấy một người đàn ông tóc đã điểm sương hớt hải bước vào quán, trên tay là bó hồng rất đẹp. Hóa ra nhà báo Đoàn Thạch Hãn đến trễ vì tìm mua hoa giữa lúc phố phường vào giờ cao điểm. Bất ngờ, xúc động nhưng chị cứ tự trách: mình gặp để cảm ơn người ta, đã không có quà mà lại để người ta mua hoa tặng, thiệt kỳ quá. Lần gặp đó cũng là lần gặp gỡ duy nhất của hai người. Bây giờ, nhắc đến đám tang Đoàn Thạch Hãn, chị lại day dứt khi mình không kịp về tiễn đưa ông.

Sống ở phương Tây hơn 50 năm, ở Bạch Yến toát lên sự sang trọng, quý phái không chỉ trên sân khấu, trong giọng hát mà còn trong cung cách ứng xử lịch thiệp hằng ngày. Thế nhưng cách sống của chị lại không hề biệt lập mà chân thành, mở lòng với tất cả mọi người. Với ai, Bạch Yến cũng muốn họ vui bằng những câu pha trò dí dỏm. Chị muốn cái gì cũng thật tuyệt vời và sự tuyệt vời đó phải bắt nguồn từ bản chất, từ nguyên gốc giản dị, đáng mến.

Báo chí phương Tây thường gọi Bạch Yến là Lọ Lem Việt Nam. Tuổi thơ cơ cực bên mái lá nghèo ven sông Sài Gòn của cô bé quê Sóc Trăng đã hoàn toàn thay đổi khi gặp đôi giày thủy tinh định mệnh: “Đêm đông” của nhạc sĩ Nguyễn Văn Thương. Trong màn đêm của phòng trà, tiếng hát phiêu linh trong điệu slow rock vang lên thay thế điệu tango quen thuộc đã làm khán giả ngỡ ngàng. Để rồi, cô bé 15 tuổi bắt đầu chuyến phiêu du đầy hạnh phúc bên hoàng tử mang tên âm nhạc. Thập niên 60 của thế kỉ trước, Bạch Yến là cái tên sáng giá bậc nhất trong làng ca nhạc Sài Gòn. Song chị tạm gác lại mọi thứ để tìm cơ hội ở nước ngoài. Năm 1961, chị sang Pháp học hỏi thêm kỹ thuật thanh nhạc… Bạch Yến kể: “Thầy dạy bảo hát nhạc Dalida, Edith Piaf, chị đều hát ngon lành, tưởng thầy sẽ rất hài lòng ai ngờ chị bị mắng một trận vì mọi thứ đều là bắt chước, mình không có cái riêng”. Khi đã tìm được phong cách riêng trong những điệu twist, swing jazz tươi trẻ, sang trọng, Bạch Yến được hãng Polydor mời thu âm.

bach yen dĩa polydor

Ba đĩa thu âm và các cuộc trình diễn ở một số nước như Đức, Bỉ, Áo của Bạch Yến đang được khán giả ủng hộ thì chị quyết định trở lại quê nhà. Bởi đi đến nơi đâu, nỗi nhớ quê vẫn không thôi giày vò. Đôi khi, chị nghe chạnh lòng với những câu hát thao thiết cất lên từ môi mình: “Đêm đông, xa trông cố hương buồn lòng chinh phu/ Đêm đông, bên song ngẩn ngơ kìa ai mong chồng/ Đêm đông, thi nhân lắng nghe tâm hồn tương tư/ Đêm đông, ca nhi đối gương ôm sầu riêng bóng”. Phải chăng “Đêm đông” không chỉ là định mệnh mà còn là lời tiên tri cho kiếp tha phương của chị? Hợp đồng 12 ngày với chương trình truyền hình The Ed Sullivan show (chương trình ăn khách nhất của Mỹ trong khoảng thời gian 1950-1970 do Edward Vincent Sullivan sáng lập) đã khiến năm tháng Bạch Yến xa quê trở nên đằng đẵng. Thấm thoắt, đã hơn 50 năm chị xa cố hương.

14_BY-Bob Hope-Bing Crosby-1968

Bạch Yến được xem là một trong 10 ca sĩ có ảnh hưởng lớn nhất của nền tân nhạc Việt Nam và sở hữu nhiều cái đầu tiên và nhất. Bởi đâu phải ca sĩ nào cũng được mời vào chương trình truyền hình The Ed Sullivan show. Đâu phải ai cũng dễ dàng được trình diễn cùng các ca sĩ nổi tiếng của Mỹ thời đó như Bob Hope, Bing Crosby, Pat Boone, Mike Douglas…. Chị còn là ca sĩ Việt Nam đầu tiên đến với Califonia, trình diễn tại 46 tiểu bang của Mỹ và là ca sĩ Việt Nam duy nhất được Mike Wayne mời hát trong phim “Mũ nồi xanh” (The Green Berets) của Hollywood.

23_BY-La Seine-1968

Thành tựu như vậy, nhưng nặng tình với cố hương, Bạch Yến tạm gác lại để rẽ sang con đường mới, khó khăn hơn ngay trên xứ người: âm nhạc dân tộc. Chị biết, dù có đi đâu về đâu thì mình vẫn là người Việt. Ý thức đó mạnh mẽ từ những năm chị lưu diễn thế giới. Khán giả khắp năm châu ngày ấy thường thấy một cô ca sĩ nhỏ bé dù hát bất kỳ thể loại nhạc gì cũng mặc áo dài. Quá ấn tượng, có lần danh ca, minh tinh màn bạc Frank Sinatra (từng đoạt Oscar, Quả cầu vàng…) đã mời Bạch Yến ăn tối. Vừa mừng, vừa sợ khi nhận lời mời từ thần tượng, khắp người chị nổi mề đay. Đến lần hẹn sau phải có mẹ đi cùng chị mới thôi hồi hộp.

BY-TQH (1)

Sự nghiệp theo đuổi âm nhạc dân tộc của Bạch Yến bắt đầu khi chị nên duyên với giáo sư Trần Quang Hải năm 1978. Bạch Yến thường đùa, với tân nhạc chị là nhân vật chính, chồng chỉ là người góp vui thì với âm nhạc dân tộc chị lại là người xách đờn cho chồng. Mà để xách được đờn, một ca sĩ đậm đặc phong cách Tây như chị phải mất 15 ròng rã tập làm quen với âm nhạc dân tộc. Bạch Yến quan niệm nghệ sĩ là người làm văn hóa, do vậy mỗi lần biểu diễn dân ca cổ truyền cho khán giả ngoại quốc, chị đều giảng giải rõ ý nghĩa và cái hay của nó rồi hát nguyên gốc, chứ không chuyển lời ngoại. Bởi chuyển lời, âm nhạc dân tộc sẽ không còn là nó nữa. Khi trình diễn chị cũng hạn chế đeo trang sức, không sơn móng tay, chỉ mặc chiếc áo dài để giữ vẻ mộc mạc của người phụ nữ Việt. Đến nay, vợ chồng chị đã giới thiệu âm nhạc dân tộc đến hơn 70 đất nước.

73 tuổi, nhưng giọng hát trầm, vang, khỏe của chị vẫn như ngày nào khi ngân nga, luyến láy các nhạc phẩm ngoại quốc bằng tiếng Pháp, Anh, Tây Ban Nha, Ý hoặc Do Thái. Trong liveshow “Đêm đông” ở Nhà hát Hòa Bình, người ta còn nghe thấy niềm háo hức khi lần đầu tiên chị làm một đêm nhạc đúng nghĩa dành cho công chúng quê nhà sau nhiều năm tha phương. Cuộc đời Bạch Yến tái hiện trong các bản nhạc: “Đêm đông”, “Cho em quên tuổi ngọc”, “Đi với tôi đến chốn trời xa”, “Lời buồn thánh”, “If you go away”, “La Llorona”, “Et Maintenant”,  “Cielito Lindo”… Chị cũng trình bày “Hát ru ba miền” để gửi gắm tâm tình với dân ca. Số lượng bài hát gắn với tên tuổi Bạch Yến không nhiều. Thế nhưng bài nào chị đã chọn thì bài đó đi vào lòng thính giả. Phải nói Bạch Yến là người rất kén chọn và tỉ mỉ. Dạo thu âm CD tình khúc Lam Phương, từ nước Pháp, chị liên tục gọi điện cho nhạc sĩ Lam Phương ở Mỹ chỉ để dò từng từ, từng câu trong bài hát, thậm chí là hát nguyên bài xem có lời nào hay giai điệu nào sai để ông chỉnh lại. Với chị, sai một từ là cả sự xúc phạm với tác giả, với bài hát, với chính mình và đặc biệt với công chúng.

Nghe chị hát qua điện thoại, Lam Phương thốt lên: “Khâm phục Bạch Yến. Tuổi này mà còn hát khỏe quá!”. Có lần chị thắc mắc: “Tiếng Việt bây giờ có nhiều từ chị không hiểu. Nên có lúc, vừa hát xong, khán giả nói chị hát “máu” quá. Chị ngớ người ra, không hiểu “máu” là gì?”. Tôi giải thích xong thì chị cười: “Hát là phải vậy em à, phải cuồng nhiệt, hát bằng chính ngón tay, trái tim, bờ môi, ánh mắt mình. Ngày nào chị cũng bỏ ra một tiếng để luyện thanh, đến khi nào mình không hát nổi nữa mới thôi”.

Tết Nguyên Đán trên quê hương chưa đến gần nhưng tâm hồn của chị đã như chú én nhỏ chờ vỗ cánh báo xuân. Những xuân xưa trên xứ người trong băng giá, chị vẫn vận áo dài thật đẹp làm lễ giao thừa. Mâm cúng có món ăn Việt như dưa chua, thịt kho trứng, xôi, gà luộc… do chị làm. Rồi chị gọi điện về Việt Nam, nghe hơi xuân ấm nồng trong giọng cười nói của mọi người. Lúc ấy, Bạch Yến mới càng thấm thía lòng người lữ thứ trong “Đêm đông”. Cho nên, khán giả yêu cầu bài hát để đời, đôi lần Bạch Yến đùa: “Quý vị yêu cầu Bạch Yến hát bài này hoài, không khéo Bạch Yến cứ xa quê hoài thôi”.

 

Chú thích ảnh: chương trình SOL VÀNG BẠCH YẾN ĐÊM ĐÔNG , 13 tháng 12, 2014

sol vang 6 by

sol vang 5 la llorona

sol vang 4 by claquettes

sol vang 7 dan ca

sol vang 9 ng anh 9 by

– Ca sĩ Bạch Yến (ảnh: DL Duy)

TRẦN VIỆT HẢI : TẢN MẠN CHUYỆN NĂM MÙI


 Viet-Hai-03
2015-01-26 23:47 GMT-08:00 VietHai Tran <viethai712@yahoo.com>:
 Tản Mạn Chuyện Năm Mùi 
Năm 2015 là năm Ất Mùi theo âm lịch, thông thường con Dê được chú ý, được vinh danh khi mùa Tết về. Ừ nhỉ, năm dê xin bàn chuyện dê… Con dê có tên khoa học là Capra hircus, tổ tiên của chúng là Capra Aegagrus, Capra Falconeri, Capra Ibex. Phân họ dê (Capranae) trong họ bò (Bovidae) có sừng rỗng, không phân nhánh, không rụng. Theo tài liệu nói dê được nuôi ngày từ thời kỳ đồ đá mới, cách đây hơn 20 ngàn năm, từ Trung Đông, Ấn Độ sang Ai Cập rồi phát triển mạnh mẽ khắp Châu Á, Châu Phi và Châu Âu. Theo một nghiên cứu được đăng trên tạp chí PNAS(Proceedings of the National Academy of Sciences), loài dê thuần dưỡng đã từng theo chân các nhà nông từ Trung Đông đến Châu Âu vào thời đồ đá mới cách đây khoảng 10.500 năm. Các phân tích ADN chứng minh rằng loài dê, vốn có mặt trong số động vật thuần dưỡng đầu tiên, có tính đồng dạng rất cao về mặt di truyền trên quy mô toàn cầu, không như loài bò hay cừu có những khác biệt về gien giữa các khu vực Châu Âu, Châu Á hay Châu Phi.Các tác giả nghiên cứu thuộc phòng thí nghiệm sinh thái học vùng Alps (thuộc Pháp) giải thích rằng điều này chứng tỏ loài dê đã bắt đầu di chuyển ở Trung Đông. Các kết quả nghiên cứu cùng những khám phá qua những biểu hiện của ngành khảo cổ khẳng định dê được thuần dưỡng sớm nhất ở vùng Trung Đông và lưu vực sông Indus (Ấn Độ) từ trước thời kỳ đồ đá mới, cách đây khoảng 10.500 năm từ khi ngành chăn nuôi được phát triển. Các nhà khoa học đã rút ra kết luận này từ việc phân tích 24 mẫu xương dê được phát hiện trong một hang động nằm ở khu vực thời đồ đá mới Baume d’Oullen, miền Nam nước Pháp. Theo sách tướng số nói về tuổi Mùi hay tuổi Dê trông rất hiền lành. Thật vậy loài dê mang bản tính vốn như nai, hươu, thỏ, bò,… hiền lành nhưng cũng đùa giởn, tinh nghịch hồn nhiên như trẻ thơ. Người chăn dê định đi hướng này, nó lại tự ý chạy theo hướng khác. Khi chủ nó vỗ về, nó trở nên ngoan ngoãn, nhưng nếu đánh nó oan, dê chống cự kịch liệt phản đối. Người tuổi dê có chí cầu tiến, giao thiệp dễ dãi. Tính nhẫn nại, lắm khi kiên cường và không lộ, nên nếu chỉ nhìn bề ngoài thì rất dễ lầm. Trong hôn nhân, tuổi Dê kỵ tuổi Tý(chuột) Ngưu (trâu), Tuất (chó), mà thích hợp với tuổi Mão( mèo), Mã (ngựa), Hợi (heo). Theo môn tướng mệnh học thì trong ngũ quan, “Dương Nhãn” là mắt dê, nghĩa là tròng hơi đen có lẫn ít vàng nhạt, thần không rõ. Những người có mắt dê này dù nhận gia tài để lại cũng không hưởng thụ được. Tuổi già nghèo khổ, nên cần phải tu tâm dưỡng tánh. Người có “Dương Khẩu” là miệng dê, có hai vành môi mỏng dính, khóe môi trễ xuống. Lúc uống nước táp như chó là tướng bần tiện và hung ác. ”Hồ Dương Tỵ” là mũi dê lớn. Những hình ảnh con dê hay “ông thầy” được so sánh với con người trong môn tướng mệnh. Mà tại sao lại gọi Dê là “ông thầy” hay “sư phụ” ? Theo bài viết về dê của tác giả Hoàng Anh Tài thì số là vì bởi nguyên do sau đây:”Sáng sớm, khi người chủ nông trại vừa mở cửa cổng, thì chú dê đực xông ra trước án ngữ lối đi. Cô dê cái nào muốn bước qua, phải biết điều, phải đóng thuế rồi mới được ra đồng ăn cỏ, nghĩa là phải chịu đóng thuế để con dê đực thỏa mãn tình dục, tuần tự như vậy cho đến con dê cái cuối cùng. Đến khi chiều về, thì “đại dương” vẫn tái diễn cái trò ban sáng. Nghĩa là cô dê cái nào muốn được vào chuồng cũng phải để “dê đực trả bài”. Ngần ấy hành động, chứng tỏ dê đực có sức khỏe phi thường. Chúng ta đã được nghe chế độ đa thê ở Phi Châu, một người có đến 5, hoặc 7 vợ, lai rai đó đây cũng có vài ông lén lút lập phòng nhì, nhưng nếu so về sinh lý, chả ăn nhằm gì với dê cả. Cũng vì vậy, mà dân ta thường hay tếu lâm pha trò, gọi Dê là Thầy là Sư phụ!”. Bàn luận thêm về loài dê, dê đực và dê cái đều phát dục rất sớm, nhưng từ 1-5 năm tuổi dê đực mới nhảy tốt. Dê cái có khả năng sinh sản sớm, nhưng tốt nhất cũng từ 1-5 năm tuổi. Cứ 15 hay 25 con dê cái thì cần có một con dê đực. Nếu nuôi nhiều dê đực, chỉ làm hại dê cái. Những đàn dê thừa đực, thì nên thiến rồi mới nuôi. Trong vòng hai năm, dê cái đẻ được 5 lứa. Mỗi lứa đẻ hai con, thường thường là một đực một cái, cũng có khi đẻ 3 con. Dê có tính nhanh nhẹn, sức khỏe dồi dào. Đặc biệt dê vùng núi dê có khả năng chạy nhảy, thích leo trèo trên những vùng núi cao, những vách núi chênh vênh. Dê đực có sức mạnh về sinh lý, thừa sức sống phục vụ cho một đàn dê cái, 100 dê cái chỉ cần 4 dê đực.  Mỗi ngày con đực có thể “mây mưa” trên 5 lần. Đặc tính dê đực có mùi hôi để quyến rũ dê cái?  Mùi hôi ấy phát ra từ vùng dưới sừng, và có thể từ mùi mồ hôi dê. Mùi lâm ly đặc trưng đó khiến cho dê cái đi tìm sự hứng tình. Dê dực thường cọ đầu vào thân cây để gửi tín hiệu cho dê cái. Ngược lại với sừng, dịch hoàn dê lại không có mùi hôi mà được xem là ngon và bổ dưỡng trong sồ lục phủ ngũ tạng của dê đực. Theo các nhà nghiên cứu, thịt dê có khoảng 17,5% protide; 40% lipide, ở các ốc đảo tại sa mạc Sahara (Algeria) người dân ở đây có tập quán uống sữa dê và ăn quả chà là. Còn ở xứ Angola, hãng hàng không nước này lại lấy hình ảnh con dê núi (sơn dương) làm biểu tượng cho hãng.  Hình ảnh con dê gần gũi trong đời sống con người, khi con người có máu theo đuổi, o bế người khác phái thì hành động như vậy được xem như thái độ “35 con dê”. Mà tại sao người đời lại ám chỉ những người có máu dê bị gọi là 35? Thiết nghĩ số là vì dê là loài động vật mà giống đực rất khỏe trong việc “hoan lạc mây mưa” (hay khả năng làm tình) hơn con người xa lắc. Thông thường trong một đàn dê số dê đực cần ít trong số nhiều dê cái hơn 4 hay 5 lần là đàn dê đủ chung vui trăng hoa xuân thì, dẫn đến sự kiện dê thành biểu tượng của tình dục, vì thế cho nên cách gọi người đàn ông “máu dê” cũng không ngoa, chữ nghĩa được xuất phát từ đó. Giải thích các từ ngữ “35 con dê” hay “máu băm lăm”, về tập tục chơi số đề tại Việt Nam, là một trò chơi đen đỏ xổ số đề 40 con, người Pháp gọi là “Jeu de 40 bêtes”, tổ chức bởi Đại Thế Giới (Grand Monde) của tướng Bảy Viễn ngày xưa trên đường Trần Hưng Đạo. Trong danh sách 40 con số đề thì con dê là hai số 35 với 75 (dê nhỏ và dê lớn, hay dê non và dê già, hoặc dê cụ) giống như con cọp (hổ), dân ta còn gọi là “ông 30”, cũng từ vụ đánh số đề mà ra, vì số đề của con cọp là 30 và 70. Trong một cách nhìn khác con số 35 con dê thì toán đố là hai số 3 + 5 = 8 là số thứ tự của con Mùi (tức con Dê) trong 12 con giáp. Do vậy con dê được người đời dùng làm biểu tượng cho sự dâm đãng, biểu hiện o ép hay hành động trêu ghẹo nham nhở sàm sỡ, vì vậy nên người có tính dâm đãng còn được  gọi là người có máu dê xồm, có khi còn gọi là máu băm lăm. Đàn ông con trai dê đã đành, mà lắm khi đàn bà con gái cũng “dê” như ai, này nhé hãy xem chuyện vui khi chứng minh Con gái có “máu dê” hơn cả con trai:Người ta cho rằng con trai là ma giáo hay quỷ quái, trong khi con gái vốn là hiền lành hay thần tiên. Đây là một mệnh đề đúng khi suy luận ra toán học:Suy ra “Con gái” = “thần tiên” hay “tiền thân”, mà “Tiền” là “trước”. Tiền Thân là Trước Thân. Trong 12 con giáp, trước “Thân” (con khỉ) là con Dê. Vậy kết luận “Con gái” = “con dê”. Vâng, trúng phóc nguyên lý tâm lý đã được rành rành chứng minh qua phương pháp quy nạp toán học.Chưa hết nhé, sau đây ta dùng phép toán chứng minh bằng lối phản chứng nhé. Giả sử con gái không phải là con dê, cho nên suy ra: Con gái = Không con dê (1)Hay: Không con gái = con dê (2)—————————————-Cộng hai vế trên lại (1) và (2): Con gái + Không con gái = Không con dê + con dêSuy ra: Con gái x (1+không) = (không + 1) x Con dêVì (1+không) = (không + 1) Lập luận toán chứng minh cho kết quả: Con Gái = Con Dê  Điều này đã chứng minh tại sao nước Tàu có những vị Nữ Chúa Tể “ham vui” mang máu “băm lăm” như Võ Tắc Thiên , Từ Hy Thái Hậu, Giang Thanh,… Truy về nguồn gốc, dê là một trong những súc vật đầu tiên được loài người thuần hóa và chúng được nuôi từ khoảng 9.000 năm trước đây. Hiện trên thế giới có khoảng 210 giống dê với tổng đàn khoảng 450 triệu con. Dê thuộc loài vật nhai đi nhai lại, thức ăn của chúng rất đa dạng từ cỏ tươi, cỏ khô, lá non cho tới ngũ cốc. Mỗi ngày một con dê trung bình ăn khoảng từ nửa ký cho tới một ký hạt hay củ có tinh chất bột, vài ký lá, cỏ và uống khoảng 4 lít nước. Tuy nhiên, dê không chỉ là loài ăn tạp nhạp, thứ chi cũng đớp, khi dê đói bánh bông lan, cheesecake, bánh mì, spaghetti, lạc rang, bắp nấu, sushi, smashed potatoes,… xơi tuốt. Dê không kén ăn, là “ông thầy” dễ nuôi nuôi dễ. Loài dê có đôi môi trề sexy, nhưng rất bén nhạy biết phân biệt thức ăn sạch dơ, bẩn thỉu, ngon thơm hay không hợp khẩu vị. Dê chối từ ăn thức ăn pha trộn hay dính đất cát hay cây cỏ bị mục rửa, thối tha. Để nhai trong việc ăn uống, dê có 8 răng cửa hàm dưới, 24 răng hàm trên và dưới mọc ở phía trong. Cũng như trẻ em, 8 răng cửa mọc lúc nhỏ (răng sữa) sẽ rụng đi nhường chỗ cho 8 răng vĩnh viễn. Nói thêm về loại dê, ngữ vựng trong các tự điển kê khai nào là dê ngũ vị, dê bảy món, dê cụ, dê băm lăm, dê tiềm, dê xồm, dê rừng, dê văn chương, dê ngầm, dê hoang dã, dê lộ, dê xào lăn, dê ông thầy,… nhưng trong phạm vi kinh tê nông nghiệp dê cho thịt và sữa, tức dê chăn nuôi, tự điển cho thêm hai loại dê chủ lực: dê đực và dê cái… Tùy từng giống, dê cái nặng từ 10kg cho tới 100kg. Dê đực to lớn hơn, thường nặng từ 13,5 đến 130kg. Dê đực có một hàm râu và hàm râu sẽ rậm hơn, dài hơn cùng với thời gian. Dê là loài vật dễ gần gũi, tính của dê năng động, mạo hiểm và độc lập. Chúng rất thông minh, thậm chí có thể nhanh chóng học hỏi được cách tháo dây mở cửa chuồng. Dê dễ thích nghi với môi trường và giỏi leo trèo, chạy nhảy trên cách vách đá, trườn chui qua hàng rào. Chúng có thể nhảy vọt qua rào cao trên 1,5m. Như vậy việc nuôi dê có lợi không? Dĩ nhiên, dê tự đi tìm kiếm thức ăn dễ dàng và không đòi hỏi chủ nhân chăm sóc đặc biệt, dê chịu đựng thời tiết nóng bức, hay mưa nắng quanh năm, hoặc ở những nơi tuyết phủ lạnh lẽo… Dê nuôi sáu tháng có thể đẻ. Dê chửa khoảng 20-22 tuần, đẻ 1-2 con. Dê con mới sinh đã biết tìm vú mẹ, sau 5 hôm đã tung tăng chạy theo mẹ. Dê lớn nhanh, khoảng hai tháng đã có thể mọc sừng. Từ lâu theo dòing lịch sử ở các nơi dê được coi như gia súc của người nghèo. Ở nhiều nước, người ta dùng dê để kéo xe cho người già và trẻ em và đến chỉ huy đàn cừu ở các vùng núi cao. Dê xua cừu rất khéo, ít khi để xảy ra tai nạn, mặc dù cừu đi ăn ở chòm núi rất hiểm trở. Bên Châu Âu, ở vùng núi cao, dê được nuôi từng đàn, nuôi có người chăn khi chủ nhân muốn kiểm soát, hay nuôi ở thiên nhiên tự sinh sống, dê được thả đi rong suốt mùa ấm và chỉ tập trung về trại vào mùa lạnh. Hàng ngày và có khi cả tuần lễ, chỉ cần một người mang muối cho dê ăn ở nơi nhất định. Ở Châu Phi, dê được thả đi rong ban ngày ở cac vùng cỏ thảo nguyên và buổi tối được dồn về chuồng để tránh thú dữ xơi tái dê nuôi.Theo thiển ý của người viết khi bạn bè thất nghiệp, mất dốp nên nuôi dê, một vốn hăm bốn lời. Dê là loại gia súc nên nuôi nhiều, nhất là ở các vùng có đồng cỏ hoang, hoặc những vùng có vách núi hiểm trở, dê tự mình đối phó, dê không tự vận nhảy hố sâu quyên sinh. Chỉ cần đề phòng dê thương nô đùa, quấy phá vườn tược trồng trọt, cây rau quả nông nghiệp của người địa phương. Chủ nhân phải đền bù, mà một vốn bốn lỗ lã không khó nhé. Một dê cái tốt giống, được ăn uống đầy đủ có thể cho 800 lít sữa mỗi năm. Giống dê Ấn Độ có thể cho rất nhiều sữa, nên nông dân Việt gây giống nuôi. Ở một số thành phố Ai Cập, người ta thường gặp phụ nữ dắt từng đàn dê đi trong phố, rao bán sữa vắt tại chỗ. Loài dê cái Việt Nam chỉ cho khoảng 1 lít sữa/ngày, loài dê cái “sơn dương” cuả Ấn Độ nặng khoảng 70kg, có thể cho tới 800 lít sữa/năm. Các loại dê sữa như Alpine, Nubian hay Saanen, có thể mỗi ngày vắt được 4 đến 6 lít sữa tươi. Dê là loài vật có thể chăn nuôi ở bất cứ chỗ nào. ở những nơi có lá xanh là có thể chăn thả dê và dê sẽ tự túc kiếm ăn, tự lớn để cung cấp sữa, thịt cho con người và duy trì nòi giống của mình. Nguồn sữa do dê cái sản xuất, nên khi nuôi dê nên nhớ chọn giống dê cái có dáng bề ngòai hay ngoại hình đẹp, mình nở rộng, ngực sâu sexy, thân hình cân đối khỏe mạnh, da mềm, lông bóng. Bầu vú nở rộng, cân đối, núm vú dài núm vú đẹp dạng quả chuông đưa về phía trước có nhiều mạch máu nổi li ti trên bầu vú. Nuôi dê cái có nhiều lợi lộc, thế thì nuôi dê đực có lợi không? Thưa rằng có chứ. Một chú dê đực có khả năng chiêu đãi trăng hoa mây mưa cùng một buổi với 25 thiếm dê cái, mà mỗi thiếm dê thông thường đẻ 2 hay 3 con dê bế-bi mỗi lứa, rất ít thiếm dê biếng đẻ một bế-bi mỗi lứa. Thế nên không cần khả năng toán nhân cao cấp, chủ nhân dề thừa biết dê bố tạo ra sơ sơ one shot động tình với mỗi thiếm, chung cuộc mức lời từ 50 đến 75 dê con cho mỗi khi chiêu đãi 25 thiếm dê. Số thịt và sữa cung ứng của mỗi chú dê do hậu quả nuôi dê đực phải đáng suy ngẫm chớ phải đùa đâu nhỉ (?). Nuôi dê lấy thịt và gây giống dĩ nhiên ta chú ý luôn mấy chú nam dê. Chọn giống dê đực có ngoại hình đẹp, đầu cổ kết hợp hài hòa, thân mình cân đối khỏe mạnh, 4 chân vững chắc, hai dịch hoàn to đều, dáng nhanh nhẹn, tính hăng tốt cho công tác truyền giống. Khi những chú dê nam xìu co ro thì khổ chủ chỉ có phần thiệt hại mức lời tài vụ mà thôi. Nuôi Dê nông trại tạo mãi nguồn kinh doanh ra sao? Như đã bàn thức ăn cho dê ở quê ta rất đa dạng gồm các loại cây mọc hoang trên các đồng ruộng, các loại lá cây xanh là lý tưởng như so đũa, mít, chuối, sầu đâu, keo dậu, dâm bụt,…, dê cũng xơi luôn các loại đậu củ quả như khoai lang, mướp, bí, bầu, đậu rồng, đậu nành, đậu đũa, bí rợ, chuối,… , thức ăn tinh chế, hay thức ăn khoáng, dê là loại thú ăn tạp nhạp, khi đói là dê xơi ngon lành thôi.  Khi thất nghiệp, bạn ta ra kinh doanh nuôi dê, nhớ rằng việc săn sóc nuôi dưỡng dê cái sinh sản là chu kỳ động dục của dê là 21 ngày (dao động 18 – 23 ngày) thời gian mang thai biến động 145 – 157 ngày, phải chuẩn bị dụng cụ đỡ đẻ cho dê trước khi sinh 5 – 7 ngày. Khi dê cái cấn thai dính bầu, nhu cầu dinh dưỡng của dê mẹ bà bầu sẽ tăng dần và cao nhất là 2 tháng cuối trước khi lâm bồn, vì vậy bạn ta chủ nhân của dê nuôi nên lo chu toàn đủ số lượng và phẩm chất thức ăn bồi bổ để dê nuôi thai nhi tốt đẹp, không để dê cái đi rong kiếm ăn nhỡ khi chẳng may bà bầu té ngã sẩy thai hay bị các chú dê đực o ép làm hỗn, không tốt cho thai nhi. Đối với dê chửa mang bầu sinh con so, lần đầu cấn thai sinh nở ta hỡi những chủ nhân ông nên ân cần thường xuyên xoa bóp nhẹ đầu vú dê cái để kích thích các tuyến sữa phát triển cho ta nguồn lợi sữa nuôi dê bế-bi. Dê cái được nuôi nhằm mục đích trước tiên là lấy nguồn sữa. Trung bình một con dê cái cho khoảng 3-4 lít sữa/ngày. Lập kỷ lục lượng sữa vắt được hàng năm cao nhất là một con dê giống Toggenburg được gia đình Katrina Western ở Chico (bang Texas, Mỹ) nuôi. Kỷ lục này được ghi nhận trong sách Kỷ lục Guiness là 4.068kg sữa trong 365 ngày, tức gấp đôi mức trung bình đối với dê nuôi. Bình thường thời gian cho sữa của một con dê được tính theo công thức tuổi thọ trừ ba năm. Tuy nhiên cũng có những ngoại lệ. Sách Kỷ lục Guiness ghi nhận con dê cái Baba của gia đình Freund-Nelson (Northport) là con dê có thời gian cho sữa dài nhất trong lịch sử. Qua đời ngày 13/10/1995 trong lúc đang được chủ vắt sữa, con Baba sống được 16 năm. Tuy nhiên, nếu quy đổi ra năm dê theo công thức mà các nhà khoa học sử dụng (1 năm người bằng 8 năm dê), tuổi của Baba là 112. Chào đời năm 1979, hơn 1 năm sau Baba bắt đầu cho sữa và suốt gần 15 năm sau đó nó cho sữa mỗi ngày không nghỉ. Sau khi Baba chết, gia đình Freund-Nelson tổ chức một lễ hỏa táng rất trọng thể. Dù sao 5 đứa con của gia đình này đã lớn lên nhờ bầu vú của Baba. Theo tài liệu liên mạng, tại Việt Nam có ít nhất 6 giống dê chăn nuôi phổ thông có nguồn gốc nhập từ nước ngòai vào cho đa dạng hóa dê ta. 1/ Dê Boer        Dê Bore Là giống dê chuyên dụng thịt, có nguồn gốc từ châu Phi, nay được nuôi nhiều ở Mỹ, châu Phi. Giống dê này có màu lông nâu, có vòng trắng quanh cổ. Con đực nặng tới 100-160 kg, con cái nặng tới 90-110 kg. Dê này có cơ bắp rất đầy đặn, sinh trưởng nhanh. Để phát triển giống dê thịt quí này, ở Mỹ đã thành lập một Hội chăn nuôi dê thịt Bore. Nhiều nước đã nhập giống dê Bore để lai tạo giống dê thịt phù hợp với điều kiện ở từng nước. 2/ Dê Saanen    Dê Saanen Là giống dê cung cấp nguồn sữa gốc Thuỵ Sĩ, nuôi nhiều ở Pháp và các nước châu Âu; dê có màu lông trắng, tai vểnh nhỏ; có năng suất sữa cao 1000- 1200kg sữa/chu kỳ trong 290-300 ngày. Trọng lượng con cái trưởng thành 45-50kg, con đực 65-75kg. Giống dê Saanen cũng được nhập vào nước Việt ta dùng tạo lai giống với dê Bách Thảo, hàng ngoại phối giống hàng ta, cho kết quả sữa rất tốt.  3/ Dê Alpine     Dê Alpine Là giống dê sữa của Pháp màu lông chủ yếu màu vàng, đôi khi đốm trắng, tai nhỏ thẳng; trọng lượng trưởng thành 40-42 kg, con đực 50-55 kg, sản lượng sữa 900-1000 lít/1 chu kỳ cho sữa 240-250 ngày. Dê Alpine được nhập về từ Pháp, được dùng để giao phối cho giống lai với dê trong nước, hàng Pháp đụng hàng ta, kết quả lai cho nhiều sữa..  4/ Dê Barbari    Dê Barbari Là giống dê được nhập về từ Ấn Độ có màu lông vàng loang đốm trắng như hươu sao, tai nhỏ thẳng; trọng lượng trưởng thành 30-35 kg; dê có bầu vú phát triển, khả năng cho sữa 0,9-1kg/ngày với chu kỳ 145-148 ngày; khả năng sinh sản tốt đẻ (1-8 con/lứa và 1,7 lứa/năm). Dê có thon hình thon chắc, dễ nuôi ăn rất tạp nhạp, chịu đựng sống trong điều kiện kham khổ, tính vốn hiền lành phù hợp với hình thức chăn nuôi ở nước Việt ta, dê khắc khổ. 5/ Dê Jumnapari           Dê Jumnapari cũng là giống Ấn Độ , Bảy Chà Và được nhập vào nước Việt ta để gây giống nông nghiệp, có màu lông trắng tuyền, chân cao, trọng lượng trưởng thành 42-46 kg, con đực 70-80 kg, sơ sinh 2,8-3,5 kg, 6 tháng 22-24 kg; khả năng cho sữa 1,4- 1,6 kg với chu kỳ 180 – 185 ngày. Tuổi phối giống lần đầu 8-9 tháng, tính rất “dê” sai đẻ, dê cái dễ chịu đực. Dê nuôi ăn dề mà lại chịu đựng thời tiết khắc nghiệt oi bức. 6/ Dê Beetal     Dê Beetal cũng là một giống dê cho năng xuất kinh tế khá, chúng tựa như giống dê Jumnapari, được nhập về từ xứ Chà Và Ma Ní Tí Te bên Ấn Độ, có màu lông đen tuyền hoặc loang trắng, tai to dài cụp; khả năng sản xuất tương đương dê Jumnapari, dễ nuôi ăn dễ, tính lại hiền khô, nhưng “dê” khá, đẻ sai.  Tản mạn viết về dê năm mùi, hãy nhìn về lịch sử của quá khứ. Theo sách Tấn thư, Tấn Vũ Đế trong thời Xuân Thu Chiến quốc vốn sống xa hoa, có rất nhiều cung tần mỹ nữ. Đêm đêm nhà vua thường dùng xe có dê kéo trong hậu cung, cho dê kéo đi đâu thì đi. Các phi tần biết vậy, thường lấy lá dâu rắc trước cửa phòng mình để “chiêu đãi” dụ khị dê kéo vua. Dê thích ăn lá dâu sẽ ngừng xe lại và người cung phi ấy sẽ may mắn như trúng “Megalotto jackpot” được dịp được chung vui “live show” trăng hoa mây mưa ân sủng cùng vua ngài ban phát. Nên thi ca cho rằng:“Phải duyên hương lửa cùng nhauXe dê lọ rắc lá dâu mới vào.” Trong lịch sử Trung Hoa thì hôn quân với bạo chúa thích sử dụng các trợ cụ tạo sự hoang dâm như Tùy Dượng Đế Dương Quảng (569-618). Dương Quảng giết anh, giết luôn cha ruột để lên ngôi xưng là Tùy Dượng Đế rồi chế ra một chiếc xe gọi là “tùy tiện”. Xe này có thiết bị là một cái gường mang tác vụ lâm chiến ở bên trên, bốn bề có gắn các khóa vàng. Dượng Đế hạ chiếu tuyển thật nhiều gái đẹp. Đêm đêm Dượng Đế ngự cho xe chạy trong cung, tùy tiện thấy cô nào hạp nhãn là bắt ngay lên xe, đưa lên giường mây mưa trăng hoa ngay trước khi đêm tàn canh lạnh. Đấy là nhữngvua Tàu đực hoang dâm. Thế thì vua Tàu cái ra sao?Các “ngài vua dê đực” độc đoán, dâm đãng hết thuốc chữa như vậy đã đành, còn vua dê cái cũng thích dê trai chẳng kém. Trong chúng ta ít nhiều nghe tên Thánh Thần Hoàng Đế Võ Tắc Thiên (624-705). Võ Tắc Thiên theo tên Tàu HD981 là 武则天, mang bính âm là Wǔ Zétiān, sinh ngày 17 tháng 2, 624 – tiêu diêu thiên đế đàng ngày 16 tháng 12, 705. Vua bà thường được biết với tên gọi Võ Mị Nương (武媚娘), có tên thật là Võ Chiếu (武曌). Vua dê cái này thực sự đã nắm quyền hạn khoảng 36 năm, khi lên ngôi thực thụ là lúc bà ta đã 67 tuổi và ở ngôi vua 16 năm. Võ Tắc Thiên nổi danh tàn độc, bà ta giết con ruột để nắm quyền, ra tay thanh toán các đại thần, tôn thất nhà Đường. Khi làm hoàng đế bà này tuyển trai trẻ “ngon cơm” tuấn tú vào cung, lập Phụng Thần Viên để hành lạc với cả bầy trai trẻ lực lưỡng khỏe mạnh. Võ Tắc Thiên thuộc người phụ nữ đẹp, tướng mạo dâm đãng, làm thiếp của cha vua là vua Đường Thái Tông Lý Thế Dân, khi Thế Dân quy tiên thiên quốc, y thị cuỗm luôn con trai của Thế Dân là Đường Cao Tông Lý Trị trở thành Hoàng hậu và sau nắm hết quyền hành như một vị Hoàng Đế. Mẹ của Võ Tắc Thiên là Dương Thị, khi năm Dương Thị 60 tuổi đã gian dâm với cháu ngoại là Hạ Lan Kinh. Còn sự dâm ô của Võ Tắc Thiên khi được nhắc đến chuyện khi y thị bị Đường Cao Tông bỏ bê đưa vào chùa Cảm Nghiệp làm ni cô, rồi trong cảnh tịch mịch cô lieu đã thông đồng gian dâm với vị cao tăng tên Phùng Tiểu Bảo. Sách sử kể thân hình Phùng Tiểu Bảo vạm vỡ, rất khoẻ trong việc gối chăn. Ngoài Phùng cao tăng ra, Võ Tắc Thiên còn mây mưa hoa bướm dâm dê luôn cả quan ngự y Thẩm Nam Liêu, người thường được điều đến vương cung tẩm quất, giỏi món xoa gân bấm huyệt cho Hoàng hậu. Ngoài ra còn có vị đạo sĩ tên Minh Sùng Nghiễm, luôn luôn có mặt để thỏa mãn dâm tính của bà. Rồi khi Võ Tắc Thiên nhận ra các nhân tình kia đều lớn tuổi hơn y thị, lập tức Võ Tắc Thiên cho “lây off” chuyện phòng the, tìm ngay một tình nhân nhỏ tuổi hơn bà nhiều tuổi vốn sung mãn tình trường là Trương Xuân Tông, một người bạn trai của con gái y thị, là Thái Bình Công Chúa.Vì Trương Xuân Tông đang là nhân tình với Thái Bình Công Chúa, vì sợ người yêu ghen tuông nên chàng liền tiến cử mai mối người anh là Trương Dịch cho Võ Tắc Thiên, giới thiệu Trương Dịch cũng thuộc chúa tể võ lâm môn mây mưa trăng hoa trong thiên đường ân ái. Dù vậy Võ Tắc Thiên vẫn không buông tha Trương Xuân Tông, y thị buộc cả hai anh em họ Trương phải thi nhau cung phụng dục tình thỏa mãn cho vua bà bà Võ Tắc Thiên. Hậu vua bà bà Võ Tắc Thiên phải kể thêm đến nhân vật hi hữu khác trong thiên đường nuôi dê là Từ Hy Thái hậu, chữ Tàu HD981 là 慈禧太后, chữ bính âm là Cíxǐ Tàihòu, hay tây ngữ Wade–Giles, sinh ngày 29 tháng 11 năm 1835, chầu tiên cảnh ngày 15 tháng 11 năm 1908. Từ Hy là người nắm quyền lực thực tế của triều đình nhà Thanh trong vòng 47 năm, từ 1861 tới tận khi qua đời năm 1908. Bà cùng với Võ Tắc Thiên được xem như là hai người phụ nữ nắm quyền lực cao nhất của đế quốc Tàu Ô HD981, vốn có tư tưởng kỳ thị phụ nữ nặng nề, chủ trương Trọng Nam Khinh Nữ, Vương hiệu của bà là Hiếu Khâm Từ Hy Đoan Hựu Khang Di Chiêu Dự Trang Thành Thọ Cung Khâm Hiến Sùng Hy Phối Thiên Hưng Thánh Hiển hoàng hậu (孝钦慈禧端佑康颐昭豫莊诚寿恭钦献崇熙配天兴圣显皇后). Từ Hi bà bà là thái hậu của những ham muốn dục vọng “full-time around the clock”, dâm loạn với cả đạo sĩ, thái giám và các quan hầu cận. Từ Hy bà bà có tên thực là Lan Nhi, là gái thuộc nòi Mãn châu thuộc dòng họ Na Lạp ở Vu Hồ, về sau gia đình chuyển về Bắc Kinh sinh sống. Thời son trẻ Từ Hi bà bà nổi tiếng xinh đẹp, có nét lịch thiệp duyên dáng, rất bắt mắt người đối diện. Năm mười lăm tuổi bà bà đã được tuyển dụng làm cung phi cho vua Hàm Phong và được nhà vua yêu thương sủng ái, vinh thăng mau chóng trong thế giới vương cung. Tuy nhiên vì vua Hàm Phong trác táng quá độ quá tải, một ngày kia “ngài vua” hết khả năng tác xạ, mà Từ Hy bà bà đương tuổi thanh xuân đào tơ, ruộng kia phơi phới tình thơ chẳng ai cày xới nàng tơ vương tình. Đang tuổi trẻ sung mãn đầy dục vọng ham muốn, lại mang DNA hoang dâm trong người nên dĩ nhiên, Từ Hy bà bà không thể giam mình trường chay tu suất. Bà bà rước nhân tình cũ thuở xưa cùng quê quán là Vinh Lộc, ái ân rã rời thân xác, xong bà bà hừng chí vơ luôn các đạo sĩ, thái giám và các quan hầu cận phục vụ trong vương triều, nghe như phát thèm. Lấy lý do tu đạo, bà bà cho triệu thỉnh đạo sĩ Đồng Nguyên vào cung, dạy chân tu tại phòng riêng để chỉ dẫn về đạo pháp luôn tiện đạo trăng hoa ong bướm cho xao xuyến chút yêu thương, chút rã rời. Chưa hết, Của nào xài riết hết linh thiêng hiệu nghiệm, Từ Hy bà bà thử hàng ngoại Đồng Nguyên xong cho đổi tông sang hàng nội là quan thái giám Lý Liên Anh, cũng được bà bà đặt mắt nâu yêu thương một thời gian dài. Sử tục truyền là quan Lý Liên Anh được Tư Hy bà bà trọng vọng vì tuyệt chiêu xoa bóp gân cốt, bấm huyệt đạo và môn anatomy tẩm quất cơ thể. Dù rằng quan thái giám không đeo súng ống lẫm liệt như các anh em thường dân xã tắc, nhưng quan thái giám có những bùa mê khẩu miu vị xà, miệng mèo lưỡi rắn cho ai tái tê sao đành. Chuyện phong the của nữ vua băm lăm HD981 được kéo dài sang chương kế, Từ Hy bà bà chuyển hướng sang một chàng trai phương Tây trẻ hơn bà đến mấy chục tuổi. Sử sách chép rằng, Từ Hy Thái Hậu dù đã ở độ tuổi bảy bó, “thất thập cổ lai hy” song vẫn giữ được làn da trắng mịn và mềm mại như nữ nhi xuân thi ngày hai buổi tắm sữa dê nên dê mút chỉ. Bà bà cũng nhờ bài thuốc “xuân dược thang” được đặc chế từ Sâm Thủ (cho chuột bạch xơi sâm Siberia vào dạ dầy), xong moi sâm từ dạ dầy chuột bạch ra chưng thuốc trẻ mãi không già, cho làn da tươi mịn trắng muốt.  Thế vua Tàu HD981 nam nữ có máu băm lăm cả, thế thì vua ta ra sao ? Sử ta ghi nhận rằng vị vua nổi tiếng có lắm dương tính, ấy là Minh Mạng Vương. Dù nài đã quy tiên thiên quốc nhưng hậu thế mãi mãi nhớ ơn bài thuốc bổ thận được ngự y xưng tụng là “Minh Mạng Hoàng Đế Toa”, với công pháp tuyệt chiêu: “Nhất dạ lục giao sinh ngũ tử”, diễn nôm là một đêm lâm ly ái ân cùng 6 mệ, hệ quả truyền thừa đến những 5 tí nhau. Không cần kiến thức PhD in mathematics mà chỉ cần quẹt quẹt vài ba cái trên Ipad hay Iphone cho ta kết quả nhân số tí nhau sinh sôi nẩy nở để lo toan cấp dưỡng trong một tháng, rồi một năm,… trong bao năm vua sử dụng linh dược toa; Quả thật, vua Minh Mạng của xứ ta đã lạm dụng công quỹ phải là nhiều, hơn cả vua 7 Barack Obama của xứ USA xài công quỹ khi đi nghỉ hè là chắc rồi. Theo Ðại Nam thực lục Chính Biên,  Triều đại vua Minh Mạng (1791-1840), mùa Ðông năm Minh Mạng (1836) thứ 17, nhà vua sai mua 220  dê đực và 100 dê cái, chọn 20 con dê đực giao tể sinh làm lễ vật tế lễ Nam Giao, đặt tại đàn Thượng có thịt dê ướp dương hải.  Minh Mạng (1840) thứ 21, cho dân chúng miền Trung các dê giống để nuôi, ai nuôi nhiều dê thì có thưởng. Năm con dê xin hãy vinh danh Minh Mạng Đế Vương cùng đế tửu siêu công năng, “Nhất dạ lục giao sinh ngũ tử”. Vua Minh Mạng hưởng dương 49 tuổi, dài hơn đời sống dê đực 4 lần. Vì tuổi thọ trung bình của dê vào khoảng 10-12 năm. Theo Hiệp hội Dê sữa Mỹ, kỷ lục sống thọ thuộc về một con dê cái có tên rất kêu: Aphrodite của xứ Anh quốc. Sở dĩ chủ nhân lấy tên của nữ thần sắc đẹp và tình yêu đặt cho con dê của mình, là vì theo thần thoại Hy Lạp, nữ thần Aphrodite lúc nào cũng có một đoàn tùy tùng gồm toàn dê. Aphrodite của xứ Anh thọ 18 tuổi nếu tính theo lịch của loài người.Theo công thức tuổi thọ của ngành súc khoa, tiêu chuẩn 1 năm người bằng 8 năm dê, vua Minh Mạng  phe ta thọ dai được 6 tuổi dê, hơn cả dê Baba vốn đa thọ của sách Kỷ lục Guiness, và ông ngài thọ hơn dê Anh Aphrodite gần 3 lần.   Tiếng chuông điện thoại bỗng reo vang, tôi nhận ra tiếng nói của Thu Đào của vùng phố núi Pleiku, Thu Đào trước đây định cư tại vùng đồi núi San Fernando, rồi dời đô về vùng OC, nàng nói về Mùa Xuân Họp Mặt Tết Cao Nguyên, rồi có chuyện nghe sao như “dê” tuy không tục nếu hiểu rõ nghĩa, vì có địa danh nhập chung “Đồng Lắc Kon Ku”, theo tên một nhạc phẩm vui do nhạc sĩ Nguyễn Nam Thư sáng tác để nối kết tình đồng hương 4 tỉnh Lâm Đồng, Đắc Lắc, Kontum và Pleiku với nhau. Nói về 4 tỉnh ở Cao Nguyên cây xanh lá cỏ xanh rì, việc nuôi dê tôi nghĩ sẽ không khó, như những vùng cao nguyên bên Ấn Độ, bên Trung Đông hay bên Pháp hay Thụy Sĩ. Nhưng ý nghĩa bài ca khi chỉ nghe thoáng qua nghĩa bóng, hình như ai bảo ông nhạc sĩ cho khúc nhạc hơi “dê xồm” khi “Đồng Lắc Kon Ku !”. Ngợi ca cao nguyên có 4 địa phận dễ thương…  https://www.youtube.com/watch?v=9sIJUorMAow Thật vậy, Đồng Lắc Kon Ku là bốn vùng thuộc cao nguyên trung phần mà nếu bạn có dịp ghé qua sẽ thấy những vùng đồi núi cao ngất và những thung lũng trũng sâu trông thật đẹp mắt. Nơi đây có những bạn bè tôi như những KQ Chinh Nguyên, Quỳnh Giao, Thanh Huy, Trâm Anh, Hạnh Cư, Cung Mai, Phi Loan, Thu Đào,… Mỗi địa danh này lại có những đặc sản miền núi khác nhau như tại Đắc Lắc có thành phố Buôn Mê Thuột với sản phẩm cà phê, ví dụ như cà phê Trung Nguyên, cà phê Robusta và cà phê Arabica. Pleiku (thành phố đi dăm phút trở về chốn cũ của tỉnh Gia Lai) là xứ đất đỏ Bazan có hoa dã quỳ, có hương rượu cần, Kon Tum là nơi có đặc sản mì lát, sắn dây và Lâm Đồng có thành phố du lịch tuyệt vời Đà Lạt, với muôn ngàn hoa xinh đẹp của thiên nhiên và với rau cải xanh tươi. Món cà ri dê:Rồi hôm sinh nhật của cô Nghiêm Tú Lan, một người đảm đang món cà ri dê. Tú Lan mua dê kosher, không máu huyết, cho ngâm sữa dê sẽ khử tránh hôi mùi dê. Tú Lan học lóm món dê ông thầy này xuất sắc, công thức gia truyền của người bạn gốc Ấn lai. Viết bài về “ông thầy” mà không nhắc bùa gia truyền của chef Tú Lan về ca ri ông thầy sẽ thiếu sót sao đấy. Này nhé, recipe của nàng: Nguyên liệu:1/ 2 pounds thịt dê2/ 3 pounds khoai tây3/ 3 cây sả củ4/ 1 lon nước cốt dừa5/ 1 lít sữa tươi6/ 1 hủ cà ri dầu7/ 2 muỗng cà phê bột cà ri nị8/ 1 trái dừa tươi, hay 1 lon nước Coco soda9/ 2 củ hành trắng10/ 2 củ gừng nhỏ, (1 để tẩy thịt và 1 để nấu). * Các gia vị phụ: lá bay, muối, đường, tỏi và hành tím băm nhỏ, tiêu, rượu trắng. Cách làm:Tẩy thịt dê bằng cách xát muối rửa sạch, ngâm với rượu trắng và gừng đã băm nhuyễn khoảng 15 phút để khử mùi. Xong nên ngâm với sửa tươi trong 3 giờ. Vớt thịt ra để ráo. Xắt thịt dê thành từng cục vừa ăn. Ướp thịt với hành, tỏi, muối, đường, bột cà ri, lá bay độ nửa giờ thêm vào chừng 1/3 hủ cà ri dầu. Trộn đều, ướp một giờ cho gia vị thấm đều. Củ hành trắng, củ gừng và sả củ đập dập cho lên bếp nướng sơ cho xông mùi thơm. Khoai tây gọt vỏ cắt thành cục đem chiên sơ cho thơm vàng.Bắc chảo lên bếp, vặn lửa to, đổ dầu ăn, cho hỗn hợp hành, tỏi, thịt xào cho thơm, cho săn thịt. Trút hỗn hợp xào vào nồi nấu gồm nước dừa coco, sữa ngâm thịt, nước cốt dừa, cùng hành củ, sả củ, gừng củ đã nướng. Nước hỗn hợp xâm xấp cao hơn thịt độ một đốt ngón tay, nếu cần thêm nước dừa juice hay soda vào, vặn lửa nóng cho nước sôi xong hạ lửa riu riu, cho khoai đã chiên vào. Sữa và nước cốt dừa dễ đóng váng. Nhớ vớt bỏ váng trên mặt nước.Dùng đũa thử đâm xuyên, khi thấy thịt mềm là được. Món ca ri dê ăn kèm với bánh mì baguette nóng dòn.
Cà ri dê Thịt dê ăn ngon mà lại bồi bổ dương khí: Theo sách thuốc nam hay khoa đông y, tôi đọc trong tự hỏi băn khoăn, các giới trung niên và lão niên khi bị dương khí yếu kém, suy nhược, nên thường ăn thịt dê, nấu theo những phương cách như sau: 1. Dùng củ cải trắng chưng cách thủy cùng với thịt dê để khử bớt mùi tanh. Nấu hai thứ đều chín xong, bỏ củ cải, cho thịt thăn heo và hột Kỷ tử chưng cách thủy độ nửa tiếng đồng hồ. 2. Thịt dê thái mỏng, nhúng tái. Lúc ăn uống rượu ngâm táo đỏ. Có thể ăn kèm với các thứ rau tía tô, rau kinh giới, húng quế, rau thơm. 3. Thịt dê, Kỷ tử, Hồng táo, Hoài sơn, Hải sâm chưng cách thủy để làm món ăn bổ mùa đông. 4. Dịch hoàn của dê, tần chung với thịt dê, mỗi ngày ăn một lần để bổ túc tinh lực cho tuổi lão niên, trung niên. Ngọc dương hầm thuốc bắc:Trong các món ăn được chế biến từ thịt dê thời nay như: chả, nướng, lẩu, xào lăn, món ngọc dương hầm thuốc bắc đang được nhiều quý ông ưa chuộng. Ăn ngọc dương hầm thuốc bắc có tác dụng bổ dương, kiện trì ích vị, thích hợp với quý ông khi bị đau lưng, liệt dương, đầu gối yếu mỏi, thận hư.  Các chuyên gia về y học cổ truyền chưa đồng thuận về chủ đề quen thuộc trong dân gian: “Ăn gì bổ nấy”.  Trên thực tế ở một số nước sự tin tưởng vào “ông thầy” bồi dưỡng người nam tu testosterone, ở xứ ta không ra khỏi ngoại lệ. Món ngọc dương đại bổ sinh lực được rất nhiều ông thích thú món ăn độc đáo này. Theo quan điểm người viết bài, con dê đực có bửu kiếm cùng ngọc tinh hoàn, mà mình xơi “vô tư” như thế thật tội nghiệp cho “quý ông thầy”. Thử hỏi ai xơi “cái báu vật của ta”, ta sẽ đau đớn biết chừng nào không chứ lị ?  Trong bài viết “Ngọc dương tửu trợ dương” của ông giáo đông y khoa Phạm Xuân Sinh được ghi nhận như sau: Những câu chuyện về loài dê, là một động vật thuộc họ sừng rỗng, dê giống như trâu, bò,… nhưng dê được xếp trong hàng thứ 8 (năm mùi) của 12 con giáp như đã đề cập. Như ta đã biết, loài dê hiện nay còn gọi là dê nhà Capra Hircus L., có nguồn gốc từ loài dê núi Capra Prisca. Về sau được lai tạp với nhiều giống dê khác như dê núi Ấn Độ  Capra Aegagrus. Dê có những điểm mà các động vật ăn cỏ khác không có. Dê có thể trèo nhanh nhẹ trên các vách núi đá chênh vênh, có thể ăn và tiêu hóa các loài cây có gai, thậm chí các thực vật như cây xương rồng có mủ độc.  
 Con người sao nỡ nhẫn tâm khi pha chế ngọc dương tử?. Nguyên liệu là những quả thận dê đã được cắt bỏ phần màng trắng bên trong, hoặc toàn bộ bộ phận sinh dục (ngọc hành), đôi khi cả dương vật của dê. Đem nguyên liệu bóp đều với  rượu gừng tươi (100g gừng tươi, giã nát, trộn đều với 300ml  rượu 35-40o) và để trong 30 phút. Lấy ra bỏ hết gừng, thái thành các lát mỏng. Lần 1: Đem nguyên liệu đã làm ngâm ngập vào rượu dược dùng 60o  trong 3 – 6  tháng.  Lần 2: ngâm trong 3 tháng, nồng độ rượu 35 – 40o. Lần 3 ngâm trong 1 tháng, nồng độ rượu 35 – 40o. Gộp dịch chiết rượu của 3 lần lại. Mặt khác, để tăng thêm tác dụng bổ nội tiết, bổ sinh dục, người ta còn pha chế thêm rượu thuốc vào rượu ngọc dương, với các vị thuốc như hà thủ ô đỏ, ba kích, mỗi vị 150g; dâm dương hoắc (chích mỡ dê) 50g; huyết giác 20g; tiểu hồi, trần bì, mỗi vị 10g ngâm trong rượu trắng 35-40o, với tỷ lệ 1 phần thuốc, 8 -10 phần rượu (lượng thuốc này chỉ đủ cho một bộ nguyên liệu từ một con dê). Số ngày ngâm: lần 1 ngâm 1 tháng, lần 2 ngâm 3 tuần, lần 3 ngâm 2 tuần. Gộp dịch thuốc của các lần ngâm lại. Sau đó có thể tiến hành pha chế theo tỷ lệ 1 : 1 (một phần rượu dê, một phần rượu thuốc, hoặc 1 : 2). Đem rượu ngọc dương  rót từ từ vào rượu thuốc, vừa rót vừa dùng đũa thủy tinh quấy đều để tránh rượu bị tủa. Có thể pha thêm ít đường trắng cho dễ uống. Tùy theo khối lượng của các  nguyên liệu đem ngâm rượu, song lượng rượu thành phẩm phải có được gấp khoảng 8-10 lần trọng lượng của nguyên liệu động vật và thuốc thảo mộc đem ngâm. Rồi đến món thật quái gỡ, oái oăm là ngọc dương, người viết cho là một tên đẹp thật… hay còn gọi là pín dê, cà dê là tinh hoàn của con dê được dùng để chế biến thành những món ăn ngon và bổ dưởng (???), nó thuộc vào nhóm những món ngẩu pín. Ngọc dương là món ăn được xếp hàng đầu trong những món pín dùng để bồi bổ cho sinh lực tình dục của đàn ông, tăng cường khả năng của nam giới, bổ thận, tráng dương, tăng cường sinh lực, đem lại sự sung mãn trong quan hệ tình dục với quan niệm hay hội chứng “ăn gì bổ nấy” đã nói. Món Ngọc dương hầm thuốc khoái khẩu của phần trên là “tin tích cực” về các món “dê ông thầy”, để kết thúc bài viết này là bản tin do anh bạn Lý Tòng Tôn Lancaster vừa chuyển sang, cũng bởi thịt dê và rượu dê khi mà người vợ thương chồng ở trạng thái quá độ… Tôi xem quảng cáo thực đơn dê tại nhà hàng Trung hoa quán tại Bình Thuận gồm các món như Dê nướng, Dê hấp, Dê xào riềng, Cà ri dê, Lẩu dê thuốc bắc, Ngọc dương dê tiềm thuốc bắc, và Cù lẳng dê hấp. Con người cứ mãi xao xuyến khai thác con Mùi, tức con Dê sao cho bổ dưỡng, hư thật hay không, bản tin sau là “tin tiêu cực” khi con người bị o ép mải mê “ông thầy”. 

 Bản tin về người phụ nữ thương chồng cứ mãi tẩm bổ cho đấng ông chồng các món “dê ông thầy”, ông nhà bảo rằng ớn món “dê ông thầy” tận cổ họng, nên ông thỉnh ý thầy thuốc xin giải mã vấn kế dùm vấn đề như sau:”Vừa rồi bà xã tôi có đi thăm một người quen ngoài Ninh Thuận, lúc trở về, cô ấy mua hẳn một con dê đã làm sẵn và gần chục bộ “súng ống” của “sư phụ” để ngâm rượu. Cô ấy nói có người hướng dẫn phương thuốc hồi phục sinh lực bằng các món ăn từ thịt dê và rượu thuốc ngâm từ bộ phận sinh dục của loài vật này. Trong khi chờ rượu thuốc ngấm, ngày nào cô ấy cũng cho tôi ăn thịt dê: Nấu cháo, hầm tỏi, hầm cà rốt, hầm rượu vang, hầm với hải sâm, lẩu, nướng ngũ vị, xào lăn, xào sa tế, hấp, quay, nấu rựa mận, xáo măng, hầm thuốc Bắc, tái, tiềm… Sau khi ăn hết cả con dê, cô ấy lại gởi người nhà ở Ninh Thuận mua tiếp.Kết quả là giờ đây sau 2 tháng “điều trị”, mỗi khi đến bữa cơm, tay chân tôi vẫn bủn rủn, đổ mồ hôi. Riêng về chuyện vợ chồng thì mấy ngày đầu cũng có khá hơn chút đỉnh, nhưng khoảng một tuần sau, khi tôi bắt đầu ngán món thịt dê thì tôi ngán luôn cả bà vợ.Tôi muốn biết, tại sao một món ăn thuộc loại đệ nhất cường dương bổ thận như vậy mà lại chẳng làm nên cơm cháo gì? Hay là tôi sử dụng không đúng cách? Hoặc là phải kết hợp với các bài thuốc khác chứ không phải chỉ dùng riêng một món thịt dê?(người hỏi, Hiếu Dũng) Thầy thuốc đáp trả:”Nhiều người khi nhắc đến món thịt dê là nghĩ ngay đến “chuyện ấy”. Có người còn rỉ tai nhau về tác dụng “bổ dương tráng khí”, góp phần giúp quý anh tăng cường sinh lực khi sử dụng “súng ống” của con vật ấy. Thậm chí một số nhà hàng còn quảng cáo rất kêu về công dụng của các món ăn từ dê hoặc rượu thuốc ngâm từ bộ phận sinh dục của dê theo kiểu ăn gì bổ nấy, ông uống bà khen…Theo Đông y, thịt dê có vị ngọt, tính nóng, không độc, có tác dụng trợ dương, bổ huyết… Các món ăn chế biến từ thịt dê có thể chữa đau lưng, khí huyết hư tổn, ra nhiều mồ hôi, rất tốt cho phụ nữ gầy yếu, ít sữa sau khi sinh. Hầu như tất cả bộ phận của dê đều có thể sử dụng. Nói chung, thịt dê rất bổ dưỡng.Chính vì sự bổ dưỡng này mà thịt dê rất tốt cho sức khỏe nói chung. Còn chuyện có tốt cho… một bộ phận nào đó hay không thì thú thật cũng chưa có tài liệu nào dám quả quyết trăm phần trăm là “ăn gì bổ nấy”. Đó chẳng qua chỉ là kinh nghiệm dân gian và phần nhiều mang yếu tố tinh thần hơn là tác dụng thực tế.Tuy nhiên, như tôi đã nhiều lần đề cập, điều khiển hoạt động tình dục là bộ não. Vì vậy, một khi tinh thần phấn chấn, có niềm tin vững chắc sẽ giúp các anh hăng hái hơn. Đặc biệt, khi ăn “những thứ có liên quan đến dê”, quý anh thường nhâm nhi tí rượu khiến cho cơ thể nóng lên. Và thế là cứ lầm tưởng thịt dê đã… phát huy tác dụng!Cần lưu ý là thịt dê giàu đạm, mỡ nên không phải ai cũng có thể ăn. Các thầy thuốc khuyên người bị rối loạn chuyển hoá lipide cần thận trọng với món ăn bổ dưỡng này. Người cao huyết áp cũng không nên ăn nhiều.Tóm lại, quan niệm cho rằng ăn thịt dê, uống rượu ngọc dương sẽ “bổ dương tráng khí” cũng giống như suy nghĩ ăn óc thì bổ não, ăn móng giò thì khỏe chân, ăn tiết canh thì bổ máu… Tức là, mọi thứ chỉ do suy diễn chứ chẳng có nghiên cứu khoa học nào xác nhận sự liên quan giữa các thứ ấy. Trở lại vấn đề của bạn, việc cần làm trước mắt là phải kiên quyết chối từ… hãy tuyệt thực nếu bữa ăn bà xã dọn lên lại có món thịt dê. Bạn vừa khỏi bệnh, rất cần bồi bổ cơ thể nhưng điều quan trọng nhất là phải ăn uống đầy đủ chất chứ không phải cứ chén tì tì một món để mong tráng dương bổ thận! Để bạn ngon miệng, bà xã nên chịu khó thay đổi thực đơn thường xuyên, cần tham khảo ý kiến xem bạn thích hay thèm món gì thì nấu nướng chứ không nên áp đặt như từ trước đến nay.” …

Một vài loại dê

Dê 2 Dê 3 dê 4

Các thức ăn nấu với thịt dê ở Việt Nam

cà ri dê

Cà ri dê

de xao lan

Dê xào lăn

món tái dê

Món tái dê

sot vang de(1)

Sốt vang dê